酒店顶岗实习报告.docxVIP

酒店顶岗实习报告

随着社会的快速进步，当今社会对即将毕业的大学生的期待逐步提高。对于我们即将毕业的人而言，为了尽快适应严峻的就业前景，成功融进社会，并为大家的职业生涯奠定坚实基础，__学校为__班的同学们安排了这次顶岗实习。

实习企业：__酒店

实习目的：将理论结合实践，更有效的巩固和提升学生在校学到的知识，培养基本的工作能力，同时提升解决实际问题的能力，并了解一些服务实操的主要内容。

实习内容：

我在酒店客房部开展实习，首次上岗前需参加培训。培训的主要内容是怎样铺床。教授大家铺床方法的是部门主管，培训中需要我们每一个步骤都要遵循规范。整个铺床过程包含甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，务必在三分钟内完成。首先是甩单，一般要求一次性完成，以确保床单中线与床的中线对齐。接着是给床单包边，要把床单整齐地裹在上下床垫之间，防止床单与床垫之间出现间隙，不然床单就难以维持整齐。

在正式启动客房部实习后，我才意识到客房服务员的工作远不止铺床这么简单。客房服务员的关键职责是检查屋子，随后要进行清洗，清理工作也需按照规范实行。在实习期内，我了解到客房服务员首先叩门查房，若发现物品丢失，需立即向主管汇报。

查验结束后逐渐卫生清扫。需要注意的是，湿布一般用于擦洗木质家具，干布则用于金属和玻璃家具，每个细节都不可忽视，总体擦洗顺序应呈环状。在清理过程中，要把各种家具和容器摆回原位，并检查屋子里消耗了多少日常用具。

实习获得：

（一）沟通能力提高

在客房部工作，天天都需做好充分准备，做为服务生，面对不同的顾客和事件是常态。一些客人可能表现出不当行为，甚至言语不逊。在这种情况下，怎样抚慰顾客心态、维护酒店利益和自身安全，对我来说是一次关键的挑战。

（二）服务技能的提升

本次实习让我重新学了服务技巧和服务规范，深入熟悉了服务工作，对服务业有了更深的理解，服务技能也获得了进一步提升，工作开始变得更为娴熟。

（三）职业水平的提高

根据酒店培训及实习实践经验，提升我毕业后就业的机会，同时我的职业能力也得到了提升。在此过程中，我的语言表达、社交能力、洞察力、记忆力和沟通能力都有了显著提升。

实习感受：

实习让我对社会有了新的认识，社会的复杂性让我感到疲倦。在酒店实习后期，我变得沉默寡言，因为我发现自己在面对这个万千世界时，想法和见解显得十分幼稚，我的胸怀尚不足宽阔，因此我只能静静观查、体会和磨练自己。

从社会的最基层逐渐，边实践边感悟社会的人情世故，积累经验和处理事件智慧，掌握人际关系复杂性，或许这才是实习生活中尤为重要的部分。实习生活就像一面放大镜，不仅让我见到自身的优点，更重要的是把我各方面的缺点与不足淋漓尽致地呈现出来，这也是一个人成长进步的前提。