板栗电子束辐照抑制发芽工艺.pdf

ICS60.020

CCSB66

团体标准

T/CSNAS07—2024

板栗电子束辐照抑制发芽工艺

ElectronbeamirradiationforgerminationinhibitionofChinesechestnut

2024-12-01发布2025-01-01实施

中国原子能农学会发布

T/CSNAS07—2024

目次

前言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4辐照前2

5辐照2

6辐照后2

7标识3

8贮存3

9记录与文件管理3

I

T/CSNAS07—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由中国原子能农学会提出并归口。

本文件起草单位：广州粒上皇食品有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、中广核辐照技术

有限公司、承德神栗食品股份有限公司、天津市小宝栗子食品有限公司、方圆标志认证集团广东有限公

司

本文件主要起草人：潘俊海、高美须、邓伟江、陶清泉、鲁树宝、陈明东、张明鸣、邰博文、杨菁

菁、左都文、王千宇、郭艳茹、姜维新、肖勇、刘雅慧。

III

T/CSNAS07—2024

板栗电子束辐照抑制发芽工艺

1范围

本文件规定了板栗电子束辐照抑制发芽工艺中辐照前、辐照、辐照后、标识、贮存、记录与文件管

理等要求和规则。

本文件适用于板栗电子束辐照抑制发芽工艺的控制。锥栗、丹东栗等其他栗产品可参照执行，采用

γ射线或X射线辐照可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB18524食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范

GB/T22346栗产品质量等级

GB/T25306辐射加工用电子加速器工程通用规范

GB/T32950鲜活农产品标签标识

GB/T40590辐射加工用电子加速器装置运行维护管理通用规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

板栗chestnut

栗属植物中国板栗（CastaneamollisimaBlume)的成熟带壳坚果。

吸收剂量absorbeddose

D

任何电离辐射，物质的平均能量（d）除以物质质量（dm）的商值，即D=d/dm，单位为戈瑞（Gy）

或焦耳每千克（J·kg-1），1Gy1