2024年外研衔接版选修1生物下册月考试卷725.docVIP

2024年外研衔接版选修1生物下册月考试卷725

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下图是腐乳制作的流程。下列叙述中，错误的是（）

A.毛霉来自空气中的毛霉孢子

B.加入盐和卤汤的顺序不能颠倒

C.密封不严会导致杂菌感染而腐败变质

D.高温环境下腐乳制作的时间可大大缩短

2、下列有关生物技术工程的说法正确的是（）

A.动物细胞培养所用的液体培养基需要高压蒸汽灭菌

B.PCR体系中应该加入解旋酶和耐高温的DNA聚合酶

C.核移植获得的克隆动物只具有供体亲本的遗传性状

D.植物组织培养培养到愈伤组织即可获得细胞分泌物

3、下列关于果胶酶的叙述；正确的是（）

①具有分泌功能的细胞产生的。

②凡是活细胞都能产生果胶酶。

③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸。

④植物；霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶。

⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶。

⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁。

⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸

A.①②⑦

B.②③⑥

C.③④⑥

D.③④⑤

4、下列对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定的叙述，正确的是（）

A.每次点样时，可用注射器直接点样

B.点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点

C.层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液

D.在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中

5、抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌，在27℃下培养3天，形成菌落。然后接种乙、丙、丁三种致病菌（图a），继续在同样条件下培养3天，结果如下图b。分析结果；得出的结论是。

①甲菌产生了抗生素。

②丙菌的生长被乙菌产生的抗生素抑制。

③乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制。

④丁菌产生的抗生素抑制了丙菌的生长

A.①④

B.①③

C.②③

D.②④

6、用蒸馏法提取玫瑰油的有关叙述错误的是（）

A.常选择水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏

B.蒸馏温度高，水和玫瑰油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些

C.乳浊液分离时，为了有利于水和油层分开，向乳化液中加入氯化钠，增加盐的浓度

D.水和油层分开后，应在初提取的玫瑰油中加人适量的无水硫酸钠吸去残留的水分

7、著名的古农书巨著《齐民要术》中详细介绍了北魏时期泡菜的制作方法。泡菜是一种可口的食物，其制作原理利用了微生物的发酵作用。下列叙述错误的是（）

A.发酵初期，从坛沿水槽内放出的CO2是乳酸菌细胞呼吸产生的

B.制作泡菜时，将所用盐水煮沸的主要目的是消灭盐水中的杂菌

C.制作泡菜时应向坛盖边沿注满水，且发酵过程中经常向水槽中补充水

D.腌制方法、时间长短和温度高低均会影响泡菜中亚硝酸盐含量

8、工业生产果汁时；常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验，下列相关实验步骤的说法错误的是（）

A.图A表示将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，放在水浴锅中恒温处理

B.图B将相同温度处理后的果胶酶和苹果泥混合，继续保温处理

C.该实验的自变量是图A中的水浴温度，因此实验中图B水浴温度要保持恒定

D.该实验的因变量为图C量筒中果汁的量或澄清度

9、苹果醋是以苹果为原料经甲、乙两个阶段发酵而成的，如图所示。下列说法正确的是（）

A.甲阶段的发酵温度高于乙阶段的发酵温度

B.根据醋酸菌的呼吸作用类型，乙过程需要在无氧条件下完成

C.过程①②在酵母菌细胞的细胞质基质进行，③在线粒体进行

D.醋酸菌可以直接将葡萄糖分解产生乙醛，再将乙醛变为醋酸

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

10、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶

D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量

11、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水