2024年食品营销策划书集合(12篇) .pdfVIP

食品营销策划书集合（12篇）

食品营销策划书集合（精选12篇）

食品营销策划书集合篇1

一、选址

详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度

服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家

以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞

争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面

积为500平方米。必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是

否禁止建立餐厅。

二、定位

选好店址的同时，

根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元60元，

特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化

理念。

三、产品售后

建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节

日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一

个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见

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经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，

做到合理完美的处理顾客投诉意见。

四、内部管理制度化

完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手

册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记

录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。

五、人员招聘

前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招

聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜

谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，

完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容

仪表要求，以及十个习惯：

1.知道餐厅目标价值观，工作范围。

2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切

的给予服务、热情的迎送客人。

3.任何时间地点以客人优先。

食品营销策划书集合篇2

一、营销策划背景：

1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏

仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的

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包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的

人口多、消费层次的丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，

消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国

的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念

还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用

油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业

数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和

利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，

为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市

场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的

企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于

对该市场领域的理解和把握。

3、由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机

遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们

将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

二、市场情况：

1、市场容量

虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远

低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、

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消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力

巨大。

尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的

品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——

立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、

喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

2、竞品情况

A休闲食品

品牌产品名规格价格调查地点

达能甜趣清甜饼干100克装2.20元家润多店

2.20元家乐福

太平香葱味梳打饼干100克装2.10元家润多店

2.20元家乐福

妙脆角