2024年小学食堂事务长岗位职责 .pdfVIP

2024年小学食堂事务长岗位职责

一、岗位概述

小学食堂事务长是负责小学食堂的日常管理和运营的重要职

位，主要负责食堂员工的管理、食堂的供应与采购、餐饮卫生与

安全管理、餐饮服务质量的提升等工作，确保学生食堂的正常运

转，并努力提供健康、安全、营养的餐饮服务。

二、岗位职责：

1.制定食堂运营管理规章制度，确保食堂的安全、卫生、经

济、有效运行；

2.负责编制食堂运营计划，并组织实施，合理制定食堂的菜

单，保证学生的饮食营养需求；

3.负责组织、协调食材的采购工作，确保食材的新鲜、安全

和合理价格；

4.对食品供应商进行评估和管理，与供应商签订合理的合作

协议；

5.组织食堂员工的招聘、培训和管理工作，确保食堂员工的

素质和服务水平；

6.组织员工的轮岗、调岗和考勤，确保食堂的工作人员充

足，并正常运转；

7.负责食堂的设备、设施的维护和保养，确保设备的正常运

行；

第1页共3页

8.组织食堂的餐具消毒、食品残留物的处理、餐饮垃圾的分

类处理等卫生管理工作；

9.负责监督食堂内部的食品加工过程，确保食品安全；

10.组织食堂的食品留样工作，以备日后的查验和监管；

11.不定期对食堂进行自查和评估，及时解决存在的问题和隐

患；

12.及时关注学生和家长的意见和建议，针对性地改进餐饮服

务；

13.与学校其他部门协调沟通，配合其他工作的开展；

14.及时了解国家食品安全政策和法律法规，保证食堂的合法

合规运营。

三、任职要求：

1.具有相关专业的本科以上学历，食品、营养学、餐饮管理

等专业优先；

2.具有较强的组织、协调和管理能力，具备团队合作精神；

3.熟悉食品安全法律法规，具备一定的食品安全管理经验；

4.具备良好的沟通能力和学习能力，能够与学生、家长和供

应商进行有效的沟通；

5.有创新意识，能够推动食堂餐饮服务的改进与提升；

6.具备较强的责任心和抗压能力，能够适应工作的压力和高

强度的工作节奏；

第2页共3页

7.具备良好的职业道德和职业操守，保持良好的工作秩序和

风气；

8.熟练掌握计算机办公软件的使用。

四、工作条件：

1.薪资待遇：根据学校的具体情况和食堂的规模，具体面

议；

2.工作时间：根据学校的要求，正常工作时间为8小时/天，

周末休息；

3.工作环境：办公室、食堂工作区域。

五、总结：

小学食堂事务长是小学食堂管理和运营的核心职位，负责食

堂的运行、管理和服务质量的提升。只有做好这些工作，才能为

学生提供安全、营养的饮食保障，促进学生的身心健康成长。因

此，这个岗位对于任职者的要求较高，需要具备营养学、食品安

全管理等相关专业知识和经验。同时，要具备优秀的组织、协调

和管理能力，注重团队合作，保持良好的沟通和学习能力，以及

较强的责任心和抗压能力。只有如此，才能胜任小学食堂事务长

这个重要岗位，并为学生提供优质的餐饮服务。

第3页共3页