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《莲藕多糖与多酚的非共价相互作用及其复合物对巨噬细胞功能调节机制研究》
一、引言
随着现代生物医学的不断发展，天然植物多糖和多酚因其独特的生物活性和对人体健康的潜在益处而备受关注。莲藕作为一种常见的中药材，其多糖与多酚的成分尤为丰富。本研究旨在探讨莲藕多糖与多酚的非共价相互作用及其形成的复合物对巨噬细胞功能的调节机制。
二、材料与方法
1.材料
本研究所用莲藕购自当地市场，经过清洗、切片、烘干等处理后，提取出莲藕多糖与多酚。实验所用的巨噬细胞系购自ATCC。
2.方法
（1）非共价相互作用研究：通过光谱分析（如紫外-可见光谱、荧光光谱等）研究莲藕多糖与多酚之间的非共价相互作用。
（2）复合
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