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生猪屠宰场安全排查报告

生猪屠宰场平安排查报告

根据区农委要求，我所于2022年11月3日、4日分两组对全区生猪屠宰

场平安生产进行了拉网式排查，现将此次平安排查工作具体情况做如下汇

报：

一、

布局

多数屠宰场均做到了：生产区和非生产区区分，生产区内清洁区与非清洁

区分开；

并且生产区均设置了生猪与废弃物的出入口，人员和生猪产品出入口，场

内均设置了生猪产品与生猪、废弃物通道。

二、设施设备1、所有屠宰设施设备、检验

检疫设施设备无害化处理设施设备、均能正常运行。

2、所有屠宰场均配备与屠宰生产相适应的供排水、照明等设备。

3、多数小的屠宰点存在年久失修，电线私拉乱接现象严重，存在一

定的平安隐患。

4、少数的屠宰场对设施设备没有进行定期检修、保养，挂肉钩、刀

具等工具随意摆放存在平安隐患。

5、有烧水锅炉的屠宰场存在平安隐患，由当地兽医工作站告诉当地

安监办进行处理。

三、消毒1、多数屠宰场有消毒池。

2、多数屠宰场均能及时清洗、消毒屠宰车间、屠宰设备、器械。

3、多数屠宰场经营者平安意识淡薄，进出屠宰场不更换衣服。

四、检疫检验多数屠宰场的进场出厂的检疫检验人员均能按时到位，

严格检疫，检疫检验记录较为完整。

五、管理制度1、多数屠宰场均建立了生猪进场检查登记制度、待宰

巡查制度、生猪屠宰和肉品品质检验制度、肉品品质检验人员持证上岗制

度、生猪屠宰场证〔章、标志牌〕使用管理制度、生猪屠宰统计报表制度、

无害化处理制度、消毒制度、检疫申报制度、疫情报告制度等；2、多数

屠宰场缺乏设施设备检验检测保养制度、应急处理制度等六、整改措施对

于排查过程中存在的平安隐患，检查组的人员均以书面形式告知了经营者

和当地兽医工作站，建立了平安排查台账，要求当地兽医工作站催促经营

者限期整改，我所将组织人员对整改情况进行回访，对整改不力的屠宰场

将下达停业整改书，对监督不力的兽医工作站进行通报。