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金花茶培养物新食品原料.pdf
葡糖淀粉酶等8种食品添加剂新品种.pdf
2种食品相关产品新品种.pdf
附件1
金花茶培养物新食品原料
金花茶培养物
中文名称金花茶培养物
英文名称Camelliapetelotiiculture
基本信息来源：山茶科山茶属植物金花茶（Camellia
petelotii(Merrill)Sealy，曾用名Camellia
chrysantha(Hu)Tuyama）
生产工艺简以金花茶的叶为原料，经消毒、愈伤组织诱导、
述培养、收集、干燥、粉碎等工艺制成。
推荐食用量≤1.5克/天
质量要求性状棕色或棕黄
色粉末或颗
粒
总黄酮，g/100g≥4.0
茶多酚，g/100g≥6.0
水分，g/100g≤10.0
灰分，g/100g≤10.0
其他需要说1.婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用，标签
明的情况及说明书中应当标注不适宜人群和食用限
量。
2.食品安全指标须符合以下规定：
铅（Pb），mg/kg≤1.0
总汞（Hg），mg/kg≤0.1
总砷（As），mg/kg≤0.3
菌落总数，CFU/g≤30000
大肠菌群，MPN/g≤0.92
1
霉菌和酵母，CFU/g≤50
沙门氏菌，/25g不得检出
金黄色葡萄球菌，/25g不得检出
植物生长调节剂，mg/kg≤0.05
2
附件2
葡糖淀粉酶等种食品添加剂新品种
8
一、食品工业用酶制剂新品种
序号酶来源供体
1葡糖淀粉酶黑曲霉草酸青霉
GlucoamylaseAspergillusnigerPenicilliumoxalicum
2丝氨酸蛋白酶尖孢镰刀菌
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