高端精美酒店服务礼仪员工职场社交礼仪培训心得体会PPT模板课件.pptxVIP

;;;;4、保持正确的姿态

接听

5、重复

6、道谢

向客户道谢是基本的礼貌，千万不要因为;;;;;;;;;快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是：男主宾、女主宾，从正主位左侧开始，按顺时针方向逐位斟酒，最后再斟主位。斟酒时，应先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水饮料;;;上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观

服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上围裙，工作服一定清洁。在操作时，一定要养成良好的卫生习惯

如不用袖子擦脸、擦汗，不能在工作现场打喷嚏等，也不允许边操作、边吸烟等等。买单时如客人转帐，一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑;;;;;;1、行走时上体要保持正直，重心放准,身体重心可稍向前倾，头部要端正，双目平视，肩部放松。身体协调,两臂自然摆动，行走时步伐要稳健

2、方向明确;两脚行走线迹应相对为直线，足迹在前方一线两侧

3、步幅不要过大，步速不要过快。步幅适中，速度均匀(60-100步每分钟)

4、迎面遇见客人时，员工应主动靠右边行走，并向客人问候

5、所有员工在饭店内行走，一律靠右而行，两人以上列队行走，不得抢道，绝不可冲撞了客人

6、上下楼梯时，腰要挺、背要直、头要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶楼梯扶手

7、陪同引导中：本人所处的位置(位于客人左前方1米左右);协调速度(以客人速度为标准);及时关照提醒(拐角、楼梯或道路坎坷、照明不佳处

;;七声：来有迎声、去有送声、服务宾客有称呼声、客人表扬有致谢声、客人批评打扰客人有致歉声、客人欠安有问候声、客人交办事宜有回声

十七字：您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临

;;(1)欢迎语：欢迎光临、欢迎您来这里就餐、欢迎您到酒店来

???;;;;5、不要当着客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脱鞋、更衣，不对熟悉的客人指点、拉扯等

6、顾客点餐时，可适当介绍推荐本餐馆的特色饮食，客人所点菜肴够用时，应主动提醒，切忌故意诱导顾客点菜过多，造成浪费

7、结账时，宜低声向结账者报出所收、找的钱数;;金融理财计划书模板;单击此处添加简短说明，添加简短说明文字，

此项的具体说明文字添加此处。;项目介绍;;;;;;市场分析;此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整体语言风格，语言描述尽量简洁生动。尽量将每页幻灯片的字数控制在200字以内，据统计每页幻灯片的最好控制在5分钟之内。此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整体语言风格，语言描述尽量简洁生动。;;;;1;整体介绍;;;添加组件名称;;风险评估;;;;;;谢谢观看