婺源红茶及编制说明.pdf

ICS67.140.10

CCSX55

T/SRSCY

上饶市油茶产业协会团体标准

T/SRSCY002-2024

婺源红茶

Wuyuanblacktea

（征歂意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

上饶市油茶产业协会发布

T/SRSCY002-2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品等级与实物标准样2

5质量要歂2

6检验规则3

7标志、标签、包装、运输、贮存4

I

T/SRSCY002-2024

前言

本文件縖制所依据的起草规则为GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由婺源县市场监督管理局提出并组织实施。

本文件由上饶市殹茶产业协会归口。

本文件起草单位：婺源县市场监督管理局、婺源县茶产业发展中心、方圆标志认证集团歟西有限公

司。

本文件主要起草人：歟建国、王文凤、卢新松、陈丽珍、程丹、詹悅、王鹰、何晓歂、俞思宇、歪

讷敏、殷建军、黄彤、夏杰锋、熊雪花、田芸。

II

T/SRSCY002-2024

婺源红茶

1范围

本文件规定了婺源红茶的术语和定义、产品等级与实物标准样、质量要歂、检验规则、标志、标签、

包装、运输及贮存。

本文件适用于以婺源本地纤体种及其他适制茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、

干燥等工艺加工而成的，具有特定品质特征的婺源红茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中歡染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB4806.13食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中欴分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8305茶欴浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB23350限制商品过度包装要歂食品和化妆品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净