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家政服务员三级习题库+参考答案

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.中常用灌肠制品腌肉制品，德国人有食肉冠军的称号。

A、美式西餐

B、德式西餐

C、英式西餐

D、法式西餐

正确答案：B

2.__其实是传真机最好的保养方法。

A、频繁关机

B、经常通电

C、频繁开机

D、经常断电

正确答案：B

3.瓜类蔬菜一般是植物秧上作为食用原料的品种。

A、结的果实

B、叶茎

C、叶片

D、叶柄

正确答案：A

4.是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一。

A、外交部

B、国家统计局

C、人力资源和社会保障部

D、国家密码委员会

正确答案：D

5.下面培养婴幼儿饮食习惯的做法中，错误的是。

A、进餐时，要保持精神愉快，不要在进餐时责骂婴幼儿

B、适时训练婴幼儿自己使用杯、勺、碗、筷

C、饭前洗手，饭后漱口、擦嘴

D、对自己所不喜欢的菜肴应明确告诉婴幼儿，从而提高婴幼儿美食意识

正确答案：D

6.培训中级家政服务员洗烫保管衣物时，需要的设备是。

A、烹调原料

B、洗衣机、电熨斗、熨烫板

C、料理用具

D、燃气灶具

正确答案：B

7.是澳大利亚人较为钟情的咖啡。

A、法利赛

B、俄式咖啡

C、摩加薄荷咖啡

D、那不勒斯风味咖啡

正确答案：A

8.保存网页图片的方法是，在网页中要保存的图片上，单击“图片另存为”命令。

A、单击鼠标左键

B、单击鼠标右键复

C、双击鼠标左键

D、双击鼠标右键

正确答案：B

9.当学龄儿童犯错误的时候，家政服务员应该。

A、不予理睬

B、直接告诉家长出小主活

C、及时对学龄儿童进行教育和帮助

D、呵斥怒骂

正确答案：C

10.下面的几项中，不属于西方式插花的特点是_。

A、用花的数量较多，注重色彩

B、用花的数量较少

C、插花以花草为主

D、以欧美为代表

正确答案：B

11.下列在餐桌上的举止中，不文明的是。

A、把盘中的食品翻来翻去

B、用牙签剔牙

C、鱼刺、骨头放在餐盘里

D、用公筷为客人夹菜

正确答案：A

12.一般情况下，婴幼儿个月时一般会独坐，并会转动身体够取玩具。

A、5~7

B、3~5

C、1~3

D、7~8

正确答案：D

13.咖啡一般适宜生长在全年平均气温为且没有霜冻的热带、亚热带地区。

A、10℃

B、30℃

C、15℃

D、20℃

正确答案：D

14.通过与婴幼儿玩按照指令点身体部位的游戏能很好地训练婴幼儿听力，此游戏名称是。

A、听指令点部位

B、悄悄话

C、我在哪里

D、找影子

正确答案：A

15.细磨的咖啡适用于_。

A、咖啡渗滤壶

B、纸过滤式咖啡器

C、蒸汽加压式咖啡器

D、虹吸式咖啡器

正确答案：C

16.问路时，要先用__然后再问路。

A、Excuseme.

B、Howmuchisit?

C、Howfarisitfromhere?

D、MayIhelpyou?

正确答案：A

17.湘菜用料广泛，油重色浓，多以、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。

A、辣椒

B、芝麻

C、花椒

D、八角

正确答案：A

18.从业指导的原则不包括。

A、针对性原则

B、统一性原则

C、客观性与发展性原则

D、实用性原则

正确答案：B

19.具有免付费、使用方便等特点，是人们使用较为广泛的一种通信方式。

A、发件人

B、免费邮箱

C、收费邮箱

D、收件人

正确答案：B

20.在西餐用餐时，腹部和桌子保持约厘米的距离。

A、5

B、8

C、2

D、10

正确答案：D

21.素以丰盛实惠、朴实无华著称。

A、英式西餐

B、法式西餐

C、德式菜肴

D、美式西餐

正确答案：C

22.左右横刷牙齿的坏处不包括。

A、会把牙齿刷得很干净

B、容易使牙龈出血，患牙周炎等疾病

C、破坏了牙齿表面的保护釉

D、容易磨损牙齿和牙床

正确答案：A

23.卧室的布置应以__为中心进行。

A、沙发

B、柜子

C、梳妆台

D、床

正确答案：D

24.打开Word，在屏幕中间的大块区域是，可以在这里输入、编辑、修改和查看文档。

A、菜单栏

B、任务栏

C、文档窗口

D、工具栏

正确答案：C

25.黄花菜又名__，是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。

A、金银花

B、木耳菜

C、金针菜

D、黄菊花

正确答案：C

26.计算机系统提供多种方法来退出ord，下面的方法中，不正确的是。

A、按Alt+F4快捷键

B、单击Word窗口左上角关闭按钮

C、选择“文件”→“退出”命令

D、双击Word窗口标题栏左上角的Word图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令

正确答案：D

27.使用Word提供的“撤消”功能时，快捷键是。

A、Ctrl+X

B、Ctrl+C

C、Ctrl+V

D、Ctrl+Z

正确答案：D

28.初级家政服务员学习家居清洁