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家政服务员五级模拟题+参考答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.婴幼儿正确的刷牙方法是采取。

A、竖刷法

B、横刷法

C、斜刷法

D、倒刷法

正确答案：A

2.新购制的电冰箱应该平稳放置后，才能接通电源使用。

A、1个小时

B、10分钟

C、30分钟

D、20分钟

正确答案：A

3.银制品上有油污时，可先用热肥皂水洗涤，在银器还没有冷却时，用润湿，再用布擦拭。

A、碱溶液

B、醋稀水

C、氨水

D、盐水

正确答案：A

4.擦拭红木家具时，最好使用。

A、去污粉、84消毒液或氨水

B、尼龙球、硬毛刷、细砂纸

C、毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布

D、粗布、旧衣服或旧报纸

正确答案：C

5.下面清洗不锈钢锅的做法中，错误的是。

A、锅底的焦痕可用水浸软后再用竹片轻轻刮去

B、可以用硬质物品擦洗不锈钢锅

C、先用洗洁精清除表面污渍，再用干布擦拭，可清除表面的白斑

D、不锈钢锅应保持干燥，不受潮

正确答案：B

6.婴幼儿衣物上不能带有，避免缠绕。

A、装饰物

B、长绳

C、纽扣

D、卡通图案

正确答案：B

7.凤尾花刀适用的原料有。

A、黄瓜、冬笋、胡萝卜

B、冬笋、豆腐干

C、腰子、鱿鱼

D、通脊肉

正确答案：A

8.清洗抽油烟机外罩时，可用软布或棉纱蘸擦洗。

A、氨水

B、洗衣粉

C、浓碱水

D、清洁液

正确答案：D

9.使用吸尘器之前，用棉花蘸上，放在吸尘器污物简里，再去吸尘，既可除臭，还可飘香。

A、柠檬汁

B、酒精

C、汽油

D、碱水

正确答案：A

10.真丝制品的特点是。

A、色泽柔和、厚实、柔软、弹性差

B、光泽柔和，均匀，柔软滑爽

C、色泽柔和、纹路清晰明亮、挺阔、光滑、弹性好，起皱以后能自行恢复

D、色泽发亮，颜色刺目，轻且飘

正确答案：B

11.铝合金窗户上的轻微斑迹，可以用号水磨砂纸磨掉。

A、100

B、500

C、400

D、200

正确答案：D

12._主要是指高蛋白、高热量饮食，低蛋白、低脂肪、低胆固醇饮食，少渣、少盐饮食等。

A、特别饮食

B、半流质饮食

C、软饭菜

D、正常饭菜

正确答案：A

13.感冒病人饮食宜清淡，感冒初期宜适当多喝白开水,后期应大量进食。

A、浓茶和咖啡

B、新鲜水果

C、油腻食品

D、脂肪

正确答案：B

14.妊娠后，特别是在怀孕个月后，洗盆浴会将细菌带阴道，易患传染病和各种炎症。

A、4

B、6

C、7

D、5

正确答案：C

15.洗涤羽绒制品时，要先将其放入冷水中浸泡分钟左右。

A、15

B、45

C、25

D、35

正确答案：A

16.家用吸尘器连续使用时间不能超过小时，以免电机发热而烧坏。

A、1

B、4

C、3

D、2

正确答案：A

17.高血压老年人每天食盐量应不超过克。

A、7

B、6

C、5

D、8

正确答案：C

18.老年人如突然出现步履蹒跚，多表明老年人有患_的可能。

A、感冒

B、心脏病

C、糖尿病

D、中风

正确答案：D

19.不能用_清洁实木地板。

A、汽油

B、凉水

C、煤油

D、温水

正确答案：A

20.晨间护理可保证病人清洁卫生、舒适，促进血液循环，预防和肺炎等并发症的发生。

A、感冒

B、肝炎

C、缺铁性贫血

D、褥疮

正确答案：D

21.老人食量较少，又多吃粥或偏稀的面食，在主食不变的情况下，每日餐为佳。

A、2-3

B、4~5

C、6-7

D、8--9

正确答案：B

22.饮食适于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人。

A、半流食

B、普通

C、流食

D、软食

正确答案：B

23.孜然为烹制的调味品。

A、猪肉

B、鱼肉

C、鸡肉和鸭肉

D、牛肉和羊肉

正确答案：D

24.制作肉馅的过程中，错误的做法是。

A、搅拌要上劲

B、肉与蔬菜要剁碎成泥

C、五花肉去白筋，清洗干净，晾干水分

D、搅拌馅料时应按同一方向进行

正确答案：B

25.适用于咀嚼能力和胃肠功能差、轻度发热、处于胃肠道手术恢复期的老年人。

A、半流食

B、普通饮食

C、流食

D、软食

正确答案：D

26.馒头成熟的标准是。

A、没有弹性

B、馒头皮黏手

C、有弹性

D、轻压后不能够复原

正确答案：C

27.加适量食盐隔水加热后涂在瓷质水池的黄色污渍处，保持30~50分钟后，用抹布擦除即可。

A、食醋

B、肥皂

C、洗衣粉

D、石灰

正确答案：A

28.特征不能说明奶粉的质量是好的。

A、冲调性好

B、奶香味浓郁

C、冲后有结块

D、液体呈白色

正确答案：C

29.灯具要至少个月清洁一次。

A、7

B、1

C、5

D、3

正确答案：D

30.洗涤枕头套上的污垢，应用调制洗涤剂洗涤。

A、冰水

B、温水

C、凉水

D、开水

正确答案：B

31.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右。

A、60

B、4