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《大学有机化学实验》；李妙葵等编，

一、主题/概述

本书旨在为大学有机化学专业的学生提供一套系统、实用的有机化学实验教程。通过详细的实验步骤、原理讲解和实际操作指导，帮助学生掌握有机化学实验的基本技能，加深对有机化学理论知识的理解，培养科学实验素养和创新能力。

二、主要内容（分项列出）

1.小

实验基本操作与安全规范

常用有机化学仪器与设备

有机化合物的制备与分离

有机化合物的性质测定

有机合成实验

2.编号或项目符号：

实验基本操作与安全规范：

1.实验室安全知识

2.实验操作基本技能

3.常用试剂和溶剂的使用

4.实验室废弃物处理

常用有机化学仪器与设备：

1.烧瓶、烧杯、锥形瓶等玻璃仪器

2.滴定管、移液管、容量瓶等量器

3.冷凝管、蒸馏装置、萃取装置等

4.紫外可见分光光度计、核磁共振波谱仪等分析仪器

有机化合物的制备与分离：

1.烷烃的制备与分离

2.烯烃的制备与分离

3.炔烃的制备与分离

4.醇、酚、醚的制备与分离

5.醛、酮、羧酸及其衍生物的制备与分离

有机化合物的性质测定：

1.红外光谱分析

2.核磁共振波谱分析

3.质谱分析

4.紫外可见分光光度分析

有机合成实验：

1.烷烃的合成

2.烯烃的合成

3.炔烃的合成

4.醇、酚、醚的合成

5.醛、酮、羧酸及其衍生物的合成

3.详细解释：

实验基本操作与安全规范：

实验室安全知识包括实验室火灾、爆炸、中毒等事故的预防与处理。实验操作基本技能包括玻璃仪器的洗涤、干燥、加热、冷却等。常用试剂和溶剂的使用需遵循正确的操作步骤，避免发生意外。实验室废弃物处理需按照相关规定进行分类、收集和处理。

常用有机化学仪器与设备：

烧瓶、烧杯、锥形瓶等玻璃仪器用于盛装反应物、溶剂和产物。滴定管、移液管、容量瓶等量器用于准确量取试剂。冷凝管、蒸馏装置、萃取装置等用于分离和纯化有机化合物。紫外可见分光光度计、核磁共振波谱仪等分析仪器用于测定有机化合物的结构和性质。

有机化合物的制备与分离：

烷烃的制备与分离：通过卤代烃的水解反应制备烷烃，然后通过蒸馏分离。

有机化合物的性质测定：

红外光谱分析：通过红外光谱仪测定有机化合物的官能团。核磁共振波谱分析：通过核磁共振波谱仪测定有机化合物的结构。质谱分析：通过质谱仪测定有机化合物的分子量和结构。紫外可见分光光度分析：通过紫外可见分光光度计测定有机化合物的吸收光谱。

有机合成实验：

烷烃的合成：通过醇的脱水反应制备烷烃。烯烃的合成：通过醇的氧化反应制备烯烃。炔烃的合成：通过醇的加氢反应制备炔烃。醇、酚、醚的合成：通过醇的取代反应制备醇、酚、醚。醛、酮、羧酸及其衍生物的合成：通过醇的氧化反应制备醛、酮，通过羧酸与醇的酯化反应制备羧酸及其衍生物。

三、摘要或结论

本书详细介绍了大学有机化学实验的基本操作、常用仪器设备、有机化合物的制备与分离、性质测定和有机合成实验等内容，旨在帮助学生掌握有机化学实验技能，提高实验操作水平，为后续学习和研究打下坚实基础。

四、问题与反思

①实验操作中如何确保安全？

②如何提高有机化合物的纯度？

③如何分析有机化合物的结构？

[1]李妙葵，张华，刘洋.大学有机化学实验[M].北京：高等教育出版社，2018.

[2]王志刚，李晓峰，张伟.有机化学实验教程[M].北京：化学工业出版社，2016.

[3]张志勇，刘伟，李晓峰.有机化学实验[M].北京：高等教育出版社，2015.