DB21_T 1498-2007 虹鳟鱼鱼苗鱼种.docx

虹鳟鱼苗鱼种

DB××

辽宁省地方标准

DB××/T1498200

虹鳟鱼鱼苗鱼种

发布

辽宁省质量技术监督局发布

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前言

本标准由辽宁省海洋与渔业厅提出。

本标准起草单位：辽宁省淡水水产科学研究院、本溪市水产技术推广站。

本标准主要起草人：李敬伟、李文宽、叶远涛、王晓霞、王丙刚、孙玉芝、赵晓临。本标准由辽宁省淡水水产科学研究院负责解释。

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虹鳟鱼鱼苗鱼种

1范围

本标准规定了虹鳟鱼(OncorbnchusmykissWalbaum)鱼苗、鱼种的术语和定义、质量

要求、检疫、检验、检验规则和检验方法。

本标准适用于虹鳟鱼(OncorbnchusmykissWalbaum)鱼苗、鱼种的销售和使用

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，

其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

SC/T1030.4-1999虹鳟养殖技术规范鱼苗、鱼种培育技术

3术语和定义

3.1发眼卵eyedegg

受精卵在胚胎发育过程中，胚体眼泡中形成有黑色素，肉眼可明显看到两个黑色眼点，即发眼。从眼点出现到孵出前的卵叫发眼卵。

3.2上浮稚鱼pelagicpostlarva

指出膜后的仔鱼在卵黄囊被吸收2/3时，渐渐从水底开始向上游动，这种行为称为上浮。从上浮到开始摄食的鱼苗称为上浮稚鱼；从摄饵至5个月左右称稚鱼。

3.3鱼种fingerling

指稚鱼分池后继续饲养至1周年，培育成供食用鱼养殖用的幼鱼。

3.4全长totallength

由吻端至尾鳍末端的直线长度。

3.5规格合格率specificationqualifiedrate

达到规格的苗种数量占苗种总数的百分比。

3.6畸形率misshaperate

形状不规则的苗种数量占苗种总数的百分比。

3.7损伤率injuryrate

鱼体表面有创伤的苗种数量占苗种总数的百分比。

4发眼卵的质量要求

卵粒圆而饱满，大小均匀，呈桔红色、橙黄色或黄色。

5鱼苗质量要求

5.1规格

全长1.8cm以上。

5.2感官要求

体质健壮，规格整齐，集群，游动活泼，有逆水能力。

5.3规格合格率

95%以上的鱼苗全长应达到18cm5.4畸形率

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5.5损伤率

损伤率小于1%。

6鱼种质量要求

6.1规格

50g以上

6.2感官要求

体质健壮，规格整齐，集群，游动活泼

6.3规格合格率

95%以上的鱼种体重应达到50g以上

6.4畸形率

畸形率小于2%。

6.5损伤率

损伤率小于1%。

7发眼卵和鱼苗及鱼种检疫

国内异地引进发眼卵和苗种，应到当地渔业行政主管部门办理检验检疫手续，经检验合格后，方可运输和销售：进出口的苗种必须检疫，防止病害传入和传出。

7检验规则

7.1组批

以待出售的发眼卵和鱼苗鱼种为一个检验批，销售前按批检验，发眼卵的抽检率为不低于待售发眼卵孵化桶或槽的10%;鱼苗为不低于待售水体的10%,鱼种为不低于待售培有池面积的20%。

7.2取样方法

每批随机取样三次，每次取样鱼苗不少于200尾，鱼种不少于50尾。鱼种可量指标测量每批在30尾以上。

7.3判定规则

感官要求以及规格合格率、畸形率和损伤率，有一项达不到本标准的要求，判定本批苗种不合格。若对计数结果有异议，按本标准的检验方法重新取样检验，以复检结果为准。

7.4检验方法

对抽样样本逐一检测，统计规格合格率、畸形率和损伤率。

7.4.1全长测量

用标准量具逐尾量取吻端至尾鳍末端的直线长度。

7.4.2称量

吸去鱼体表水份后，称重。

7.4.3损伤率

用肉眼观察计数

7.4.4疾病

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《虹鳟鱼鱼苗鱼种》编制说明

1工作简况

1.1任务来源

根据辽宁省海洋渔业厅辽海字[2005]2号《关于制定我省第三批渔业地方标准的通知》要求，项目号12《虹鳟鱼鱼苗、鱼种质量标准》由辽宁省淡水水产科学研究院、本溪市水产技术推广站负责制定。

1.2主要工作过程

在承担本标准制定任务之前，项目组成员曾先后参加了本溪市虹鳟鱼养殖示范基地建设，近些年一直从事虹鳟鱼的科研和生产工作，为制定本标准奠定了前期工作基础

2006年1月承担项目后，课题组即着手制定实施方案、落实任务，收集相关资料和标准编制工作。查阅了大量国内有关虹鳟鱼人工繁殖、苗种培育及食用鱼养殖方面的论文，并在省内各地定期采样，测量全长、体长和体重，并对结果进行统计分析。

2006年9月至11月，起草本