DB51T3209-2024产品碳足迹评价技术规范 浓香型白酒.pdfVIP

ICS13.020.10

CCSZ04

DB51

四川省地方标准

DB51/T3209—2024

产品碳足迹评价技术规范浓香型白酒

2024-12-03发布2024-12-29实施

四川省市场监督管理局发布

DB51/T3209—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4缩略语2

5原则3

6评价目的3

7评价范围3

8清单分析6

9影响评价8

10结果披露10

附录A（资料性）浓香型白酒产品碳足迹评价数据收集11

参考文献14

I

DB51/T3209—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由成都海关提出、归口、解释并组织实施。

本文件起草单位：成都海关技术中心、四川省标准化研究院、四川国环碳科技有限公司、成都亿科

环境科技有限公司、四川省宜宾五粮液集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川省酒业集团有限责

任公司、四川成海检验认证有限公司、中国质量认证中心成都分中心、四川大学、四川省环境政策研究

与规划院、四川省工业环境监测研究院。

本文件主要起草人：徐畅、邓勇、廖雪梅、曾钰涵、杨弋、王粒同、施怡澄、唐诗、王洪涛、帅培

强、程铁辕、赵金松、刘茗铭、周鑫、欧阳雨琦、李思锐、江志兰、周金蓉、杨官荣、陈倩、李健、张

宿义、宋珊、王国兰、姚晗、何鑫、向柳、蒲灵。

II

DB51/T3209—2024

产品碳足迹评价技术规范浓香型白酒

1范围

本文件规定了浓香型白酒产品碳足迹评价的方法及要求。

本文件适用于浓香型白酒产品碳足迹评价，酱香型白酒、凤香型白酒等以粮谷为原料蒸馏酿造白酒

等类似产品可参照使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T10781.1白酒质量要求第1部分：浓香型白酒

GB/T15109白酒工业术语

GB/T24040环境管理生命周期评价原则与框架

GB/T24044环境管理生命周期评价要求与指南

GB/T24067温室气体产品碳足迹量化要求和指南

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

浓香型白酒nongxiangxingbaijiu

以粮谷为原料，采用浓香大曲为糖化发酵剂，经泥窖固态发酵，固态蒸馏，陈酿、勾调而成的，不

直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒。

[来源：GB/T