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1.歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成下列哪种成
分才能被吸收？
A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．脂肪
2.下面不能作为肽键的表示式是B
3.水华和赤潮分别是淡水水域和海水水域长期被污染，使水富营养化而产生的，都会给水
产养殖业造成极大的经济损失。与此现象关系最大的生物是
A．蓝藻类B．苔藓类C．草履虫D．细菌类
4.没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别是
A．大肠杆菌和蓝藻B．硝化细菌和噬菌体病毒
C．乳酸菌和酵母菌D．青霉菌和烟草花叶病毒
5.性激素、胃蛋白酶、纤维素和DNA中都含有的元素是
A．C、H、OB．C、H、O、N
C．C、H、O、N、PD．C、H、O、N、P、S
6.某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿
病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是
A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖
C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
7.由51个氨基酸形成某蛋白质的过程中共脱水48个，则形成的肽键数目、该蛋白质含多
肽链的条数、该蛋白质分子中最少的氨基数目各是
A．48、3、51B．50、3、3C．48、3、48D．48、3、3
8.有一条多肽链，分子式为CHONS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：
691212125
①HN—CH—COOH
22
③HS—CH—CH（NH）—COOH
22
分析推算可知，水解得到的氨基酸数为
A．19个B．20个C．21个D．25个
9.人类（尤其是处于生长发育时期的青少年）每天的食物应既有一定数量的植物蛋白，还
有一定数量的动物蛋白，这主要是因为动物蛋白与植物蛋白相比
A．氨基酸的种类不同B．氨基酸的排列次序不同
C．氨基酸的数目不同D．蛋白质的空间结构不同
10.建立细胞学说的两位科学家是
A．施莱登与施旺B．虎克与施莱登C．维萨里与虎克D．虎克与施旺
11.一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为
A．1和n+1B．2和n+2C．1和n+3D．2和n+3
12.甘蔗吃起来特别甜，那么甘蔗的细胞中含量最多的物质是
A．蔗糖B．脂质C．麦芽糖D．水
13.2008年5月12日四川汶川发生了强烈地震，对被埋在废墟中的人来说，水是维持生命
的最基本条件。以下有关水的说法错误的是
A．自由水在人体内是良好的溶剂B．衰老的细胞水分减少
C．人体内废物的排出需要水
用心爱心专心1
D．代谢旺盛时，结合水与自由水的比
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