DB11T 2171.3-2023 粮食节约减损规范 第3部分：加工环节.pdfVIP

ICS67.060

CCSB20

DB11

北京市地方标准

DB11/T2171.3—2023

粮食节约减损规范第3部分：加工环节

Specificationsforreducinggrainlossandwaste—Part3:Processing

2023-12-25发布2024-05-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T2171.3—2023

目次

前言II

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4目标和总体要求3

4.1目标3

4.2通用要求3

4.3设施设备3

5稻谷加工技术要求3

5.1接收3

5.2清理3

5.3砻谷3

5.4碾米4

5.5白米整理4

6小麦加工技术要求4

6.1接收4

6.2原料储存4

6.3清理5

6.4调质5

6.5制粉5

6.6下脚处理5

7适度加工6

7.1稻谷6

7.2小麦6

8副产品利用6

8.1稻谷副产品利用6

8.2小麦副产品利用6

9产品包装6

10质量与检验6

11管理要求7

I

DB11/T2171.3—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件是DB11/T2171《粮食节约减损规范》的第3部分，DB11/T2171已经发布了以下部分：

——第1部分：储存环节；

——第2部分：运输环节；

——第3部分：加工环节。

本文件由北京市粮食和物资储备局提出并归口。

本文件由北京市粮食和物资储备局组织实施。

本文件起草单位：北京古船食品有限公司、北京粮食集团有限责任公司、北京市粮食和物资储备局、

北京古船米业有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院。

本文件主要起草人：狄友清、李燕羽、张颖、王颖、李巍、谢文军、宋善武、李先明、张然、孙建

军、邱雪、孔令民。

II

DB11/T2171.3—2023

引言

为落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》、北京市人民政府办