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七下生物学·第一章人的由来
知识点1：人类的起源与发展
1、起源：人类和现代类人猿（黑猩猩等）的共同祖先是——森林古猿（达尔文：进化论）。★
2、进化：①环境变化（外因）→②森林减少→③下地生活→④直立行走（人猿分界的标志）
→⑤前肢解放→⑥使用工具→⑦制造工具（进化关键）→⑧使用火（烧烤食物、改善营养）→⑨大脑发育→⑩产生语言→生存能力逐渐增强。
3、证据：化石（少女露西骨骼化石：上肢骨纤细、下肢骨粗壮→推测直立行走）
知识点2：人的生殖系统
男性
功能
女性
功能
睾丸（主要）
产生精子；B.分泌雄性激素
①卵巢（主要）
产生卵细胞；B.分泌雌性激素
附睾
贮藏和输送精子
②输卵管★
输送卵细胞；B.受精作用场所
输精管
输送精子
③子宫★
胚胎发育的场所
阴囊
保护睾丸和附睾
④阴道
分娩的通道
知识点3：人的生殖过程★
知识点4：青春期的身心变化
1、青春期：①女生青春期一般比男生早两年；
②青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，也是学习知识的黄金时期。
2、身体变化：①身高突增（最显著特征）；②神经系统、心脏、肺等器官功能增强；
③性器官迅速发育→分泌性激素→刺激产生并维持第二性征（除性器官外，男女生其他的不同特点）
·第二性征：（男生）喉结突出、声音变粗等；（女生）骨盆增大、乳房发育等；
④生理现象：（男生）遗精、（女生）月经：与子宫内膜的周期性变化有关。
3、心理变化：①性意识开始萌动；②内心世界逐渐复杂；③有强烈的独立意识。
第二章人体的营养
知识点5：食物中的营养物质
1、供能物质（大分子物质）：能为生命活动提供能量★2、非供能物质（小分子：直接被吸收）
作用
食物来源
说明
糖类
主要供能物质
谷类、甘薯、馒头等
水
人体内含量最多的物质
脂肪
备用能源物质（能量最高）
肥肉、蛋黄、花生等
无机盐
人体不可缺少的无机物
蛋白质
建造和修复身体的重要原料
奶、蛋、鱼、瘦肉等
维生素
人体需要少，只从食物获取
3、主要无机盐★4、主要维生素★
无机盐
缺乏症
食物来源
维生素
缺乏症
食物来源
钙盐
儿童：佝偻病；
老人：骨质疏松
奶、虾皮、豆腐
维生素A
夜盲症
肝脏、胡萝卜(不含)
维生素B1
脚气病
谷类、粗粮
铁盐
缺铁性贫血
肝脏、瘦肉、菠菜
维生素C
坏血病、牙龈出血
新鲜蔬菜水果
碘盐
地方性甲状腺肿
海带、紫菜、海鱼
维生素D
佝偻病、骨质疏松
牛奶、鱼肝油
5、实验：探究某种食物中的能量
（1）实验思路：食物中的能量≈食物燃烧放出的热量≈给水加热，水增加的热量（温度变化）
（2）实验关键：尽量减少食物燃烧中热量的散失（要求：食物必须充分燃烧等）
（3）实验结果：重复实验3次，结果取平均值（因热量散失，测定结果一般小于食物所含的能量）
知识点6：食物的消化★
1、消化系统：①消化腺（唾液腺、胃腺、肝脏（最大消化腺）、胰、肠腺）
②消化道（口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门）
2、食物的消化（重点：开始消化的部位、最终分解产物）★
淀粉
淀粉
脂肪
胃
小肠
知识点7：（实验）探究馒头在口腔中的变化★
试管
1号
2号
3号
4号
对照组
实验组
变量
馒头处理
馒头碎屑
馒头块
馒头碎屑
馒头碎屑
1号
2号
牙齿咀嚼
加入液体
唾液
唾液
清水
唾液
3号
唾液
搅拌情况
充分搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
4号
舌头搅拌
统一处理
37℃水浴加热（模拟人体口腔温度），后滴加碘液
原理
淀粉遇碘液变蓝色
未变蓝→淀粉已被分解
变蓝→淀粉未被分解
现象
不变蓝
变蓝
实验结论：馒头变甜（淀粉→麦芽糖），与唾液的分解（关键）、牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
知识点8：营养的吸收
1、可被吸收的营养物质：水、无机盐、3、小肠适于营养吸收的结构特点★
特点
结构
长
小肠长5~6米
大
小肠内有许多皱襞、小肠绒毛，增大了内表面
薄
绒毛壁只由一层上皮细胞构成，密布毛细血管
维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等。
2、吸收器官：①小肠（主要器官）；
②胃（吸收少量水、无机盐）；
③大肠（少量水、无机盐、维生素）。
：脂肪、无机盐：蛋白质
：脂肪、无机盐
：蛋白质
：蛋白质
：维生素
：糖类、维B
1、合理营养：（要求）全面＋均衡
·平衡膳食宝塔★
（1）每天摄入最多①谷类、摄入最少⑤油脂类；
（2）青少年身体发育多吃③肉类、④乳类；
（3）膳食准则：多吃①谷类、②蔬菜水果；
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