沪苏浙皖-长三角地区食品和食用农产品信息追溯 第1部分：通则（送审稿）.docxVIP

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FORMTEXT长江三角洲区域统一标准

FORMTEXTDB31/TFORMTEXT310XX.1—FORMTEXT202X、DB32/T310XX.1—202X

DB33/T310XX.1—202X、DB34/T310XX.1—202X

FORMTEXT长三角地区食品和食用农产品信息追溯

第1部分：通则

FORMTEXTYangtzeRiverDeltaInformationtraceabilityforfoodandedibleagriculturalproducts—Part1:Generalrules

送审稿

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FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT上海市市场监督管理局、江苏省市场监督管理局

浙江省市场监督管理局、安徽省市场监督管理局发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB31/T310XX.1—202X、DB32/T310XX.1—202X

DB33/T310XX.1—202X、DB34/T310XX.1—202X

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目次

TOC\o1-1\h前言 引言 I

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4追溯原则和目标 2

5体系架构 3

6追溯要求 4

附录A（资料性）基于GS1系统的追溯码应用 5

附录B（资料性）通用追溯码和组合追溯码编码 7

参考文献 11

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件为DB31/T310XX《长三角地区食品和食用农产品信息追溯》的第1部分。DB31/T310XX已经发布了以下部分：

第1部分：通则。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上海市市场监督管理局、江苏省市场监督管理局、浙江省市场监督管理局、安徽省市场监督管理局联合提出并组织实施。

本文件由上海市市场监督管理局、江苏省市场监督管理局、浙江省市场监督管理局、安徽省市场监督管理局归口。

本文件主要起草单位：上海市市场监督管理局、上海仪电溯源科技有限公司、上海市质量和标准化研究院、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、江苏省市场监督管理局、江苏省质量和标准化研究院、浙江省市场监督管理局、浙江省标准化研究院、浙江省市场监督管理数字传媒中心、安徽省市场监督管理局、安徽省质量和标准化研究院。

本文件主要起草人：陈艳、王玮娟、徐振、彭海涛、蔡丽华、邵逸超、石念、郭德华、杨捷琳、阮丽芳、丁炜、程璐璐、彭弘雷、朱殊瑶、杨博、过李辉、钱文婧、陈寿赛、朱婕、郭海庆、程禹。

引言

为全面贯彻“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的要求和习近平总书记关于加强食品安全“四个最严”的一系列重要指示精神，落实长三角区域一体化发展国家战略，加强农产品质量安全追溯体系建设。上海市、江苏省、浙江省、安徽省食品（药品）安全委员会办公室共同协商签订了《长三角地区食品安全信息追溯体系建设战略合作协议》，坚持“以人民为中心”的发展思想，贯彻实施食品安全战略，进一步深化食品安全合作协调机制，推进建设“信息互通、监管互动、抽检互认、执法互助”的大食品安全工作格局。长三角地区充分利用现代科技手段，在全国率先构建区域联动的食品安全信息追溯体系，推动和促进长三角区域食品安全智能化治理水平提升，保障人民群众“舌尖上的安全”。

DB31/T310XX拟由三个部分构成。

第1部分：通则，目的在于确立适用于长三角地区食品和食用农产品信息追溯通用技术要求和相关原则。

第2部分：数据元，目的在于规定长三角地区食品和食用农产品追溯信息数据的数据元和数据元目录等。

第3部分：数据接口，目的在于规定长三角地区食品和食用农产品追溯信息数据交换格式、传输协议和安全认证方法。

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长三角地区食品和食用农产品信息追溯

第1部分：通则

范围

本文件规定了长三角地区食品和食用农产品信息追溯的原则和目标、体系架构及追溯要求等内容。

本文件适用于长三角地区（上海市、江苏省、浙江省、安徽省）食品和食用农产品的跨省信息追溯。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本