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不安全食品召回台账
表1
生产者名称：填表人：填表日期：年月日
产品名称
批次
数量
不安全项目
生产原因
通知相关经营者和消费
者情况（见表2）
召回产品处理记
录（见表3）
整改措施的落实
情况（见表4）
向当地政府和监管部门报
告召回处理（可另附表）
原辅材料投料、使用记录
序
号
产品名称
原辅料名称
使用量
产品
产量
生产批号
生产日期
检验结论
检验报告编号
添加物
限量值
备注
消毒剂、清洗剂使用记录
序
号
试剂名称
生产厂家
有效期限
配制浓度
使用场所
使用班次
使用量
使用时间
责任人
备注
食品添加剂使用记录
产品名称
规格型号
生产数量
食品添加剂名称
使用限量
实际使用量
g/kg或(g/L)
备注
出厂检验记录
产品名称
生产批次
规格型号
生产数量
抽样数量
检验依据
检验结论
生产记录表
日期
开停机时间
（hh:mm）
生产
小时数
加工成品量()
质检
结果
原料消耗量()
原库
存量
()
现库
存量
()
检验人员签名
注：原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。
质量工作会议记录
会议名称
主持人
会议时间
会议地点
参加
人员
主
要
内
容
培训记录
培训主题
培训日期
授课人
课时
参加人数
培
训
记
录
培训目的
培训对象
培
训
内
容
实
施
情
况
记录人
记录日期
备注
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