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2024_2025学年高中化学第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第2课时乙酸练习含解析鲁科版必修2.docVIP

2024_2025学年高中化学第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第2课时乙酸练习含解析鲁科版必修2.doc

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    第2课时乙酸

    1.了解乙酸的组成、物理性质和主要应用。2.驾驭乙酸的主要化学性质，驾驭酯化反应的原理和试验操作。

    乙酸的结构和性质[学生用书P63]

    1．组成和结构

    分子式

    结构式

    结构简式

    官能团

    C2H4O2

    CH3COOH

    羧基

    —COOH

    (填结构简式)

    2.性质

    (1)物理性质

    俗名

    颜色

    状态

    气味

    溶解性

    挥发性

    醋酸

    无色

    液体

    猛烈刺激性

    易溶于水

    和乙醇

    易挥发

    (2)化学性质

    ①弱酸性

    ②酯化反应

    乙酸与乙醇反应的化学方程式：

    CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH

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