DB43T 2320-2022 田头菇栽培技术规程.docxVIP

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DB43

湖南省地方标准

DB43/T2320—2022

田头菇栽培技术规程

Codeofpracticeofcultivationtechnologyoftiantougu

2022-05-06发布2022-08-06实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2320—2022

I

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5菌种制备 1

6栽培技术 2

7病虫害防治 3

8废弃物处理 3

9档案管理 3

附录A（资料性）常见药剂品种及使用方法 4

附录B（规范性）农事活动记载表 5

附录C（规范性）投入品使用记录表 6

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III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南省食用菌研究所、湖南省光亚食用菌有限公司、茶陵县兴农食用菌种植农民专业合作社。

本文件主要起草人：吴芳、喻初权、冯立国、石跃龙、姜性坚、黄晓辉、王小艳、王春晖、徐宁。

DB43/T2320—2022

1

田头菇栽培技术规程

1范围

本文件规定了田头菇栽培的产地环境、菌种制备、栽培技术、病虫害防治等要求。本文件适用于田头菇的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量标准

GB/T34805农业废弃物综合利用通用要求NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

田头菇tiantougu

学名Agrocybepraecox，也称为春生田头菇、早生田头菇，属担子菌纲、蘑菇目、球盖菇科、田头菇属，是一种高营养价值的可食用真菌。

4产地环境

产地环境应符合NY/T2375的规定。宜选择通风良好，干净无污染，排灌方便的大棚或菇房。生产用水应符合GB5749的规定。生产用土宜为肥沃疏松的壤土，pH值6.0～7.0，土壤质量应符合GB15618二级标准的规定。

5菌种制备

5.1培养基配方

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2

菌种分为母种、原种和栽培种3级。培养料可选用芦苇、棉籽壳、木屑、玉米芯等地方原材料，应符合NY/T1935的规定。

5.1.1母种培养基采用常规PDA，可添加适量芦苇屑浸出液。

5.1.2原种和栽培种培养基可在下列配方中选择：

——芦苇屑60％、玉米芯15％、木屑15％、麦麸8％、石膏1％、过磷酸钙1%;——芦苇屑70％、棉籽壳10％、木屑10％、麦麸8％、石膏1％、过磷酸钙1%;

——芦苇屑55％、木屑35％、麦麸8％、石膏1％、过磷酸钙1％。5.2制种方法

制种方法按NY/T528的规定执行。

5.3培养条件

菌种培养适宜温度22℃~24℃,空气相对湿度60％～70％，避光培养。

5.4菌种要求

原种及栽培种菌包培养20d～25d，待菌丝满菌袋即可使用。菌种应符合NY/T1742的规定。

6栽培技术

6.1栽培季节

每年春季3月～5月或秋季9月～11月，气温18℃~25℃出菇为宜。

6.2栽培工艺

原材料预处理→菌床准备→播种→发菌管理→出菇管理→采收→转潮管理。

6.3原材料预处理

6.3.1浸泡预湿

按配方将原材料混合均匀后，充分喷淋预湿，芦苇屑可单独浸泡后再与其他原料混合。

6.3.2堆料发酵

将