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养猪场安全生产制度

养猪场安全生产制度

一概述

市场经济条件下，现代化猪场在猪种、饲料、防疫、环境控制、饲养管理等方

面，不同程度地采用了先进的科学技术，生产成绩都较过去有了明显提高。生产成

绩提高的同时，效益却高低不一，有亏有盈，原因何在？

“三分技术，七分管理”；经营管理水平的高低直接影响猪场的经济效益。

养猪行业的特点：对市场需求、猪肉及饲料价格等反应敏感；鲜活、易耗、易

腐。

要求：周转快、环节少、流通顺畅。

现代化养猪生产要取得高产、高效、优质，先进的科学技术和科学的管理缺一

不可。

现代化养猪的标志：高生产水平（？）高生产效率（？）。

高生产效率：

由于采用了机械化和自动化设备，生产单位产品的耗时越来越少；另外，生产

分工更加专业化。现代化猪场一个劳力，过去养猪200-250头，现代化场现在可养

3000-4500头。目前我国劳动力低廉，生产资金不足，不要过分追求高生产效率。

高生产水平：

现代养猪生产采用了最先进的遗传育种、营养需要、环境控制、猪的行为特

性、专门化的机械设备和疫病防治等先进技术，生产水平大大提高；

种母猪年产2.8窝，产仔26-28头，料肉比2.6-2.7，平均瘦肉率达60%以

上。

二、我国目前的规模养猪业

1、现状：正从千家万户传统的副业养猪生产向适度规模经营，进而向集约

化、商品化大生产过渡。

2、形式：专业户生产和规模化养殖场

专业户养猪：投资少，见效快；自学养猪技术；自配混合饲料、管理细致周

到，效益显著。

专业生产场养猪：饲养一定规模的种猪群。选择适合的种猪；技术力量强；提

高繁殖性能；独立经营管理，分工负责。

3、规模养猪的（现实）意义

有利于科学技术的转化；缓解家庭副业养猪的季节性和市场需求均衡性之间的

矛盾；利于国家用经济手段加强宏观控制，稳定生产；有利于不断提高种猪和猪肉

质量，扩大出口贸易，增强国际竞争力。

4、规模养猪的存在问题(要高度重视)

我国饲料资源缺乏，尤其是蛋白质饲料；饲料价格高，猪粮比价不合理；良种

化程度不高，产品质量和产量受到影响；经营者技术和管理能力相对缺乏；社会服

务体系不完善，产供销存在脱节现象。现代养猪经营的理念缺乏。

三、现代养猪经营

1、养猪经营者:在国家各项养猪生产方针指导下(认真领会)，面对资源、技

术、市场等竞争环境（充分调研），结合自身的条件和可能，合理的确定养猪生产

的经营方向和目标，有效地组织养猪生产的产、供、销活动。

2、用现代的科学技术和现代的工业设备来装备生产，用先进的科学方法来组

织和管理生产，以提高劳动生产率、猪的产品率和商品率，从而达到稳产、高产、

高效和低成本的目的。

3、养猪作为一项产业，经营侧重解决生产方向、目标和产供销活动等有关发

展养猪的一系列根本性的问题;管理侧重解决生产过程中的计划、组织、协调等具

体工作。

从事商品生产的几种观念：

好酒不怕巷子深？

你无我有，你有我好，你好我新，你新我变。

生产第一代，开发第二代，研究第三代，思考第-四-代。

强调发展，但要保持相对稳定。

四、养猪经营者的条件和能力

现代养猪生产者的经营管理才能在现代商品生产中越来越重要，单纯会养猪和

养好猪并不是一个优秀的经营者。

会养--养好--懂管理--会经营(水平逐步提高)1、解放思想勇于创新（超前意

识）2、提高科学技术水平（经营好坏的关键）3、提高管理和营销水平(计划落

实,物质和产品交易)4、提高卫生保健水平（预防为主）5、提高财会水平（管好

资金，领导的眼睛

五、现代养猪经营的四原则

1、重视品种改良：好的种猪是产仔多、生长快、耗料少、产肉多、肉质好的

品种，饲养成本低于社会平均水平。（引种注意事项）

2、降低饲料费用：饲料费用占养猪成本的70-80%，提高饲料转化率相当重

要。(饲料采购注意事项）

3、加强卫生防疫：制定合理的免疫程序，严格卫生消毒、防疫制度的执行。

(免疫程序如何制定？)

4、发挥管理制度职能：生产销售管理不可或缺，懂技术善经营。(不断总结管

理经验)

六、现代养猪经营的类型及其经济效益分析

现代养猪生产要求集约化和工厂化，要有雄厚的资金作保证。