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食品仓储的仓储设备维护与保养考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对食品仓储仓储设备维护与保养的掌握程度，检验考生是否能够正确操作和维护食品仓储设备，确保食品安全与储存效率。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食品仓储设备中最常用的制冷剂是：（）

A.氨B.氟利昂C.二氧化碳D.水蒸气

2.仓库内湿度控制标准通常应保持在：（）

A.30-50%B.50-70%C.70-90%D.90-100%

3.下列哪项不是食品仓储设备定期检查的项目？（）

A.设备外观检查B.电机温度检查C.仓库照明检查D.冷冻库门密封性检查

4.仓库内温度异常升高，首先应检查的是：（）

A.冷藏设备是否正常工作B.仓库通风是否良好C.仓库屋顶是否破损D.仓库内货物是否过多

5.仓库内湿度异常增加，最可能的原因是：（）

A.冷藏设备故障B.仓库门窗密封不严C.仓库地面潮湿D.冷冻库门频繁开关

6.下列哪项不是食品仓储设备维护保养的基本原则？（）

A.预防为主B.安全第一C.经济合理D.临时应急

7.食品仓储设备的润滑保养周期通常为：（）

A.每周一次B.每月一次C.每季度一次D.每年一次

8.仓库内照明设备维护保养的主要目的是：（）

A.提高照明效率B.保证照明安全C.节约能源D.防止设备过热

9.下列哪项不是仓库内安全设备？（）

A.灭火器B.烟雾报警器C.安全门D.冷藏库门

10.食品仓储设备在使用过程中，发现异常噪音，首先应检查的是：（）

A.设备震动是否正常B.设备是否过载C.设备润滑是否良好D.设备电源是否稳定

11.仓库内通风不良会导致：（）

A.温度升高B.湿度增加C.设备故障D.以上都是

12.食品仓储设备维护保养记录应包括以下内容，除了：（）

A.设备名称和型号B.维护保养时间C.维护保养人D.设备购买价格

13.仓库内冷藏设备制冷效果不佳，首先应检查的是：（）

A.冷凝器是否脏污B.压缩机是否工作正常C.冷却剂是否充足D.仓库温度是否过高

14.下列哪项不是食品仓储设备故障的常见原因？（）

A.设备老化B.操作不当C.环境因素D.维护保养不当

15.仓库内消防设备维护保养的主要目的是：（）

A.防止火灾发生B.减少火灾损失C.提高员工消防安全意识D.以上都是

16.食品仓储设备维护保养中，下列哪项不是预防性保养的内容？（）

A.设备外观检查B.润滑保养C.设备更换D.故障排除

17.仓库内照明设备维护保养周期通常为：（）

A.每周一次B.每月一次C.每季度一次D.每年一次

18.仓库内消防通道应保持：（）

A.清洁B.宽敞C.无障碍物D.以上都是

19.食品仓储设备维护保养中，下列哪项不是定期保养的内容？（）

A.设备清洁B.设备润滑C.设备更换D.故障排除

20.仓库内冷藏设备制冷效果不佳，可能的原因不包括：（）

A.冷凝器脏污B.压缩机故障C.冷却剂不足D.仓库温度过低

21.仓库内消防设备维护保养的主要目的是：（）

A.防止火灾发生B.减少火灾损失C.提高员工消防安全意识D.以上都是

22.食品仓储设备维护保养记录应包括以下内容，除了：（）

A.设备名称和型号B.维护保养时间C.维护保养人D.设备购买价格

23.仓库内照明设备维护保养的主要目的是：（）

A.提高照明效率B.保证照明安全C.节约能源D.防止设备过热

24.下列哪项不是食品仓储设备故障的常见原因？（）

A.设备老化B.操作不当C.环境因素D.维护保养不当

25.仓库内消防设备维护保养的主要目的是：（）

A.防止火灾发生B.减少火灾损失C.提高员工消防安全意识D.以上都是

26.食品仓储设备维护保养中，下列哪项不是预防性保养的内容？（）

A.设备外观检查B.润滑保养C.设备更换D.故障排除

27.仓库内照明设备维护保养周期通常为：（）

A.每周一次B.每月一次C.每季度一次D.每年一次

28.仓库内消防通道应保持：（）

A.清洁B.宽敞C.无障碍物D.以上都是

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