食品公司食品安全检测报告.docVIP

食品公司食品安全检测报告

TOC\o1-2\h\u26639第一章综述 3

232581.1报告目的 3

245941.2报告范围 3

140941.3报告依据 3

16348第二章食品原料检测 4

304942.1原料来源与质量要求 4

111462.1.1原料来源 4

210232.1.2质量要求 4

234252.2原料检测方法 4

117532.2.1原料外观检测 4

310312.2.2原料成分检测 4

258982.2.3原料微生物检测 4

141872.2.4原料有害物质检测 5

161982.3检测结果分析 5

105102.3.1外观检测结果分析 5

123192.3.2成分检测结果分析 5

134072.3.3微生物检测结果分析 5

264252.3.4有害物质检测结果分析 5

112782.4检测结论 5

12499第三章食品加工过程检测 5

98323.1加工环境检测 5

2343.1.1检测目的 5

109603.1.2检测内容 5

325843.1.3检测方法 6

205003.2加工设备检测 6

258623.2.1检测目的 6

313283.2.2检测内容 6

161753.2.3检测方法 6

76473.3加工工艺检测 6

18913.3.1检测目的 6

213233.3.2检测内容 6

191153.3.3检测方法 6

138083.4检测结果分析 6

61153.4.1环境检测结果分析 6

325053.4.2设备检测结果分析 7

313203.4.3工艺检测结果分析 7

122913.4.4食品安全风险评估 7

10906第四章食品包装材料检测 7

284774.1包装材料种类与质量要求 7

119164.1.1包装材料种类 7

24714.1.2质量要求 7

110594.2包装材料检测方法 7

297394.2.1塑料包装材料检测方法 7

322214.2.2纸质包装材料检测方法 7

109214.2.3金属包装材料检测方法 7

80794.2.4玻璃包装材料检测方法 8

10664.3检测结果分析 8

114914.3.1塑料包装材料检测结果分析 8

35364.3.2纸质包装材料检测结果分析 8

321764.3.3金属包装材料检测结果分析 8

190184.3.4玻璃包装材料检测结果分析 8

213114.4检测结论 8

25034第五章食品储运环节检测 8

63585.1储运条件与要求 8

283755.2储运环节检测方法 9

209555.3检测结果分析 9

139275.4检测结论 9

27111第六章食品微生物检测 9

200146.1微生物种类与危害 9

323726.1.1常见微生物种类 9

25656.1.2微生物危害 9

141006.2微生物检测方法 10

45596.2.1培养法 10

103266.2.2分子生物学方法 10

192766.2.3免疫学方法 10

242506.3检测结果分析 10

245006.4检测结论 10

23143第七章食品添加剂检测 11

89877.1添加剂种类与使用要求 11

188227.1.1添加剂种类 11

50897.1.2使用要求 11

323597.2添加剂检测方法 11

68497.2.1检测仪器与设备 11

183977.2.2检测方法 11

143977.3检测结果分析 11

177827.3.1防腐剂检测 11

292977.3.2抗氧化剂检测 11

241877.3.3色素检测 12

119367.3.4漂白剂检测 12

311917.3.5甜味剂检测 12

153447.3.6增香剂检测 12

180107.3.7凝固剂检测 12

166857.4检测结论 12

7667第八章食品营养成分检测 12

34738.1营养成分种类与含量要求 12

91738.1.1营养成分种类 12

32988.1.2营养成分含量要