《盐 化肥》（知识清单）-九年级化学下册同步备课系列（人教版）.docxVIP

第十一单元盐化肥

知识导引

知识清单

知识点1：常见的盐

盐的定义：由金属离子（或NH4+）和酸根离子形成的化合物。

1.几种常见的盐：

物质

俗称

物理性质

用途

氯化钠

食盐

白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大

①作调味品，腌制咸菜；

②作防腐剂；

③消除积雪

④农业上用氯化钠溶液来选种

⑤制生理盐水（浓度为0.9%的氯化钠溶液）

碳酸钠

纯碱、苏打

白色粉末状固体，易溶于水

用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等

（与NaOH用途很相似，但玻璃是个例外）

碳酸钙

白色固体，不溶于水

建筑材料、补钙剂

实验室制取二氧化碳的原料的主要成分

碳酸氢钠

小苏打

白色晶体，易溶于水

制糕点所用的发酵粉

医疗上，治疗胃酸过多（NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑，胃溃疡者禁用）

备注

碳酸氢钠不稳定，受热能分解：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑

区别碳酸钠和碳酸氢钠的方法就是分别加热，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成的，就是碳酸氢钠，否则是碳酸钠。

碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都呈碱性。

工业用盐亚硝酸钠有毒，不能食用！

2.粗盐提纯：

实验目的：粗盐的初步提纯只是去除不溶性杂质，得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。

实验步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。

玻璃棒的作用：

溶解

搅拌，加速溶解

过滤

引流

蒸发

搅拌，防止因局部温度过高，