智能农产品追溯与质量控制方案.docVIP

智能农产品追溯与质量控制方案

TOC\o1-2\h\u5600第一章引言 2

811.1研究背景 2

321971.2研究目的与意义 3

9027第二章智能农产品追溯系统设计 3

73392.1系统架构设计 3

267492.2功能模块划分 4

153172.3关键技术分析 4

16529第三章农产品质量控制策略 5

32053.1质量控制标准制定 5

222423.2质量检测方法选择 5

304793.3质量评价体系构建 6

15087第四章农产品种植环节追溯与质量控制 6

234334.1种植基地信息采集 6

268144.2种植过程监控 6

64024.3种植环节质量检测 7

20925第五章农产品加工环节追溯与质量控制 7

59895.1加工企业信息采集 7

208885.2加工过程监控 8

126525.3加工环节质量检测 8

5844第六章农产品运输环节追溯与质量控制 8

18856.1运输环节信息采集 8

13296.1.1运输工具信息 9

185236.1.2运输路线信息 9

20756.1.3运输时间信息 9

121796.1.4运输环境信息 9

158006.2运输过程监控 9

70586.2.1实时监控 9

264536.2.2温湿度监控 9

65336.2.3视频监控 9

128616.3运输环节质量保障 9

192466.3.1运输车辆管理 9

174696.3.2运输人员培训 9

14956.3.3质量检测 10

44566.3.4应急处理 10

14730第七章农产品销售环节追溯与质量控制 10

278617.1销售终端信息采集 10

274757.2销售过程监控 10

52277.3销售环节质量保障 11

8799第八章智能农产品追溯与质量控制平台建设 11

143318.1平台架构设计 11

264148.1.1设计原则 11

159258.1.2架构设计 11

115688.2平台功能模块开发 12

241258.2.1数据采集模块 12

6528.2.2数据处理模块 12

68888.2.3业务逻辑模块 12

324858.2.4用户界面模块 12

217428.3平台运行与维护 12

289998.3.1平台部署 12

50068.3.2平台维护 13

3766第九章农产品追溯与质量控制政策法规与标准 13

244419.1政策法规制定 13

117569.1.1制定背景 13

107609.1.2制定原则 13

169709.1.3制定内容 14

191909.2质量控制标准制定 14

58959.2.1制定背景 14

126149.2.2制定原则 14

54089.2.3制定内容 14

20439.3政策法规与标准实施 14

290899.3.1宣传培训 14

219509.3.2监督检查 15

202719.3.3惩罚措施 15

58139.3.4激励机制 15

299589.3.5社会监督 15

2582第十章项目实施与推广 15

378510.1项目实施步骤 15

3103110.1.1前期准备 15

1735610.1.2系统搭建 15

1130010.1.3运行与维护 15

1069310.2项目实施效果评价 16

820910.2.1评价指标 16

3022410.2.2评价方法 16

3023310.3项目推广策略与建议 16

1071710.3.1政策支持 16

131710.3.2技术推广 16

640310.3.3市场引导 16

408910.3.4社会参与 16

第一章引言

1.1研究背景

我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，农产品质量安全问题日益受到广泛关注。农产品质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是国家食品安全的重要组成部分。但是我国农产品质量安全事件频发，如瘦肉精、毒豆芽等，严重影响了消费者的信心。为保障农产品质量安全，我国提出了建立健全农产品质量安全追溯体系的战略目标。

农产品追溯体系是一种以信息技术为基础，