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酒店管理教案模板

一、课程名称：(适用大部分课程教案)

二、授课对象

酒店管理专业大学本科生

三、授课时间

每课时90分钟，共18周

四、授课教师

XX教授（具备多年酒店管理教学与实践经验）

五、教学目标

1、知识与技能目标

（1）掌握酒店管理的基本理论知识；

（2）学会运用酒店管理方法解决实际问题；

（3）具备酒店各部门的基本操作技能；

（4）提高沟通协调、团队协作能力。

2、过程与方法目标

（1）通过案例分析，培养学生独立思考、分析问题的能力；

（2）通过小组讨论，培养学生团队合作、共同解决问题的能力；

（3）通过实地考察，加深学生对酒店管理实际操作的理解；

（4）通过模拟演练，提高学生应