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冷库机电知识

培训课件

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目录

01冷库基础知识

02冷库制冷系统

03冷库电气系统

04冷库自动化控制

05冷库节能技术

06冷库安全与管理

冷库基础知识

第一章

冷库的定义和作用

冷库的定义食品保鲜作用

冷库是用于长期储存易腐物品的低温冷库能够有效降低食品温度，减缓微

设施，通过制冷系统维持恒定的低温生物活动，延长食品的保质期，保证

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环境。食品安全。

工业原料储存医药品保存

对于需要在低温条件下保存的工业原医药品对温度要求严格，冷库为疫苗、

料，冷库提供了必要的储存环境，确0304血浆等敏感医药品提供了稳定的储存

保原料质量。条件。

冷库的分类

冷库分为高温、中温、低温和超低温四类，分别用

按温度范围分类

于不同类型的食品和物品储存。

冷库可分为生产型、分配型和零售型，满足从生产

按使用功能分类

到销售的各个环节的冷藏需求。

冷库按照建筑结构可以分为土建冷库、装配冷库和

按建筑结构分类

组合冷库，各有不同的建造和使用特点。

冷库的组成结构

制冷系统是冷库的核心，保温材料用于冷库的墙体、通风系统确保冷库内部空电气控制系统负责监控和

包括压缩机、冷凝器、蒸屋顶和地面，以减少热量气流通，防止湿度过高导调节冷库内的温度、湿度

发器和节流装置，负责维传递，常见的有聚氨酯泡致货物变质，同时也有助等参数，确保冷库运行的

持冷库的低温环境。沫和聚苯乙烯泡沫。于温度的均匀分布。稳定性和效率。

制冷系统保温材料通风系统电气控制系统

冷库制冷系统

第二章

制冷原理

蒸发器的作用

01

蒸发器通过吸收热量使制冷剂蒸发，从而降低周围环境

温度，是制冷系统的关键部件。

压缩机的功能

02

压缩机将低温低压的制冷剂气体压缩成高温高压气体，

为制冷循环提供动力。

冷凝器的原理

03

冷凝器通过散热将高温高压的制冷剂气体冷凝成液体，

释放热量到外界环境。

节流装置的作用

04

节流装置（如膨胀阀）降低制冷剂压力，使制冷剂在蒸

发器中蒸发吸热，完成制冷循环。

制冷设备介

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