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家政服务员五级模拟题与答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.擦鞋油时，在鞋油中加一两滴，可使皮鞋色泽更鲜亮。

A、碱性洗涤剂

B、汽油

C、食醋

D、干洗剂

正确答案：C

2.用溶液擦拭镜子，可使镜面洁净明亮。

A、氨水

B、食醋

C、洗衣粉

D、漂白粉

正确答案：A

3.帮助老人洗脸用的肥皂要依季节变换而更换，最好使用。

A、强酸性肥皂

B、喊性肥皂

C、中性肥皂

D、酸性肥皂

正确答案：C

4.急性腹泻往往在短时间内引起老年人_，应尽快看医生。

A、消瘦

B、昏迷

C、恶性呕吐

D、脱水

正确答案：D

5.约半数妇女停经周左右，出现不同程度的恶心、厌油、食欲不振、呕吐、头晕、乏力等症状。

A、6

B、3

C、10

D、1

正确答案：A

6.饭前分钟应开窗通气，为老年人创设空气清新、视觉卫生的进食环境。

A、40

B、50

C、30

D、20

正确答案：C

7.一度烫伤或烧伤是指。

A、皮肤表层受到的损伤，表现为受伤部位的皮肤发红，烧灼样疼痛

B、伤及皮肤中层，部出现红肿和大小不等的水泡，病人有剧烈的疼痛感

C、皮肤各层都受损伤，且皮下组织、脂肪和肌肉等也均受损伤

D、受伤的部位可呈现灰白色或红褐色，甚至发黑变焦

正确答案：A

8.辨别皮革制品质地的方法中不正确的是。

A、燃烧鉴别法:天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味

B、手感鉴别法:是否有弹性，弯折下去折纹粗细多少的情况

C、气味鉴别法:天然皮革具有一股很浓的塑料味

D、视觉鉴别法:观察花纹、毛孔、下层纤维等来判别

正确答案：C

9.铝合金窗户上的轻微斑迹，可以用号水磨砂纸磨掉。

A、500

B、200

C、100

D、400

正确答案：B

10.从事轻体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在克之间。

A、350~400

B、450~500

C、550~600

D、250~300

正确答案：A

11._的衣撑用久了会生锈，容易污染浅色衣物，使用起来要慎重。

A、竹质的

B、铁丝类

C、木质

D、塑料的

正确答案：B

12.用丝瓜络蘸可以比较轻松地清除洗手池上的污垢。

A、洗衣粉

B、漂白粉

C、石灰

D、食醋

正确答案：A

13.鱼缸、鸟笼等物品要放置于婴幼儿的地方。

A、听不到

B、摸不到

C、摸得到

D、看不到

正确答案：C

14.下面在使用高压锅的过程中，错误的做法是。

A、加盖时，上下两个手柄必须完全重合

B、在使用前要仔细检查锅盖的限压阀气孔是否畅通，安全阀是否完好

C、锅内压力完全释放后再开盖

D、保证食物量不超过锅容量的1/2

正确答案：D

15.黄酒的作用不包括。

A、提鲜

B、增香

C、增色

D、去腥

正确答案：C

16.下面的原料中，适合用抖刀片操作的是。

A、皮蛋

B、鱼片、香干片

C、鸡片、鸭片、腰片

D、黄瓜、萝卜

正确答案：A

17.给孕妇脱上身的开襟衣物时，应先脱下一侧。

A、鞋子

B、裤腿

C、袜子

D、袖子

正确答案：D

18.会影响胎儿的骨骼成长。有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。

A、蛋白质

B、酒精

C、脂肪

D、咖啡因

正确答案：D

19.胸部疼痛的同时如伴有胸闷，不太可能是疾病。

A、心肌梗塞

B、心绞痛

C、高血压

D、心肌病

正确答案：C

20.饮食适于咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人。

A、普通

B、软食

C、半流食

D、流食

正确答案：B

21.炖的烹调方法是。

A、将原料加汤水及调味品，旺火烧沸后转中、小火长时间烧煮成菜

B、以蒸锅做工具，以蒸气传热，使菜肴成熟

C、烧热炒锅，葱姜炝锅，投人原料，急火快炒

D、加少量油，小火烹制，使原料成熟

正确答案：A

22.衣撑按构造来分可以分为多种，以下不属于该分类的是。

A、加衣夹型

B、粗条型

C、宽型

D、加挂钩型

正确答案：B

23.老年人睡觉打鼾如打到一半突然塞住，鼾声突然中止超过秒以上就可能是睡眠呼吸中止症。

A、10

B、20

C、5

D、15

正确答案：A

24.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。

A、宽型

B、加挂钩型

C、加衣夹型

D、粗条型

正确答案：A

25.孕妇不正确的走路姿势是。

A、可能时多利用扶手或栏杆行走

B、用脚尖走路

C、臀要紧收，保持身体平衡

D、行走时背要直、头要抬起

正确答案：B

26.感冒病人饮食宜清淡，初期宜适当多饮白开水，后期应大量进食。

A、新鲜水果

B、油腻食品

C、浓茶和咖啡

D、脂肪

正确答案：A

27.新购制的电冰箱应该平稳放置后，才能接通电源使用。

A、30分钟

B、20分钟

C、1个小时

D、10分钟

正确答案：C

28.下面几项中关