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依据梨的生态适应性，生物学特性，一般将梨划分为“四大系统”。;分布：栽培适宜区在华北、西北、东北冷凉半干旱区，分布于辽宁、吉林、河北北部沿长城一带。
特性：乔木，高达10-15米，生长旺盛，发枝力强，叶大，花轴短，果多近球形，萼宿存。秋子梨大多数品种的果实具有后熟性，产量高，品质较差，果个小，石细胞较多，味甜酸，别具风味。;抗性表现：耐旱、耐涝、耐瘠薄，抗寒力极强（能耐-52℃的低温，是梨属中最抗寒的一个种），对黑星病、火疫病的抵抗力强，抗细菌性的白粉病和叶斑病。
代表品种：京白梨、南果梨、大香水、小香水、黄盖梨、软儿梨、早酥梨、锦丰梨等。;分布：适生区在华北、渤海弯温暖半湿润区，分布于河北平原、山东、山西、陕西、甘肃、河南以及辽宁部分地区。
特性：乔木，高8-13米，嫩叶紫红色，密生白色茸毛，叶大，叶柄长。果倒卵形至长圆形，果肉细脆、味甜、汁多、石细胞少，但大多无香气。多数优良品种属于这个种。;抗性表现：抗寒力较强，适应性强，对轮纹病抗性在各大栽培种中居首位，但不抗锈病和中国梨木虱。
代表品种：鸭梨、莱阳茌梨、雪花梨、砀山酥梨、黄县长把梨和栖霞大香水等。;分布：适生区在江南高温湿润地区，主要分布于江苏、浙江、四川等地，华北和西北也有栽培。
特性：乔木，高7-12米，发枝少，枝多直立，叶片大，花型一般比较大。果多圆形，多数品种果皮锈褐色、外观较差，杂交种砂梨有绿皮的，萼脱落。沙梨果实肉脆、味甜、石细胞略多、多汁、口感好，多数不耐贮。;抗性表现：抗热、抗旱、抗酸、抗火疫病能力强，但不抗寒，易感黑星病。
代表品种：四川苍溪梨、云南宝珠梨、黄花梨、翠冠。日本有名的“三水梨”及丰水、幸水、新水也属于沙梨品种。;分布：本种起源于欧洲，约100年前引入我国，目前在华北和西北地区栽培较多。
特性：乔木，高6-8米，枝多直立，小枝无毛，有光泽，叶小，叶柄短。多数栽培品种的果实为葫芦型、坛型，果实需经后属才能食用，香气浓郁，质地较软，味美香甜，不耐贮藏。;抗性表现：对黑星病基本上免疫，抗梨锈病和中国梨木虱，但易感轮纹病。
代表品种：伏茄梨、茄梨、巴梨、安久、日面红和三季梨等。
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