公司职工餐厅管理规章制度（4篇）.pdf

公司职工餐厅管理规章制度

一、餐厅使用规定

1.公司职工餐厅只接受公司职员的用餐，不对外开放。

2.职工须凭借有效的工作证件或员工卡方可进入餐厅用餐。

3.禁止携带外来人员或未经许可的访客进入餐厅。

4.职工只能在规定的用餐时间内用餐，不得在非用餐时间进入餐

厅区域。

二、餐厅环境卫生要求

1.餐厅环境要整洁、干净，桌面、餐椅等用具要保持清洁卫生。

2.餐厅设施设备应正常运行，如有故障应及时修理。

3.餐厅内部禁止吸烟，禁止饮食区外带食物进入餐厅。

4.餐具要经过高温消毒和保持良好的存放状态，保证餐具的卫生

安全。

三、食品安全管理

1.餐厅食材采购要正规、合法，符合国家相关食品安全标准。

2.餐厅食品储存要符合食品安全要求，保持食材的存储温度和环

境的卫生。

3.餐厅菜单应合理搭配，菜品新鲜，不使用过期食材。

4.餐厅厨房要严格执行食品加工操作规范，保证食品的卫生安

全。

5.餐厅要定期对厨房、食材和餐具进行检查，保持食品安全。

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四、用餐秩序要求

1.遵守用餐秩序，排队就餐，不拥挤、不插队，不浪费食物。

2.职工用餐要文明有序，不大声喧哗，不破坏餐厅设施。

3.个人餐桌要保持整洁，用餐结束后要将餐具放回指定位置，不

得私自带走餐具。

五、经济管理

1.餐厅实行计划消费制度，职工需按照相关规定预交饭卡费用。

2.饭卡丢失应及时向餐厅管理部门报备，餐厅将停止卡内余额的

使用，并办理挂失手续。

3.职工离职时，应前往餐厅管理部门办理饭卡退卡手续。

4.经餐厅管理部门审批，不得私自开展任何商业活动。

六、违规处理

1.对于违反上述规定的职工，将视情节轻重给予批评教育、记

过、警告、罚款等相应处罚。

2.对于情节严重的违规行为，将按照公司相关规定进行严肃处

理。

3.餐厅管理部门有权制定其他符合企业实际情况的管理措施，并

进行相应的违规处理。

以上为公司职工餐厅管理规章制度，职工须严格遵守，如有违反

将按规定进行处理。

公司职工餐厅管理规章制度（二）

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第一章总则

第一条为了加强公司职工的膳食管理，保障职工的营养需求和身

体健康，制定本规章制度。

第二条公司职工餐厅是经公司批准设立并管理的，为公司职工提

供膳食服务的场所。

第三条公司职工餐厅的管理包括配餐计划制定、供餐操作、卫生

管理、餐厅设备管理等方面。

第四条公司职工餐厅的食品安全标准必须符合国家相关法律法规

的要求。

第五条公司职工餐厅的管理应保证供餐的质量和数量，合理安排

菜品种类，满足职工的膳食需求。

第二章餐厅的运营管理

第六条公司职工餐厅的运营管理以满足职工的营养和口感要求为

宗旨。

第七条公司职工餐厅设定营业时间，确保在工作时间内为职工提

供膳食服务。

第八条公司职工餐厅收费按照公司规定的标准收取，费用由职工

自行承担。

第九条公司职工餐厅应进行定期的菜品调研，根据职工的需求，

不断改进和调整菜品，提供多样化的膳食选择。

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第十条公司职工餐厅应进行定期的供应商评估，选择合格的供应

商提供优质的食材。

第十一条公司职工餐厅应保证供餐的定量，避免浪费和短缺，确

保职工可以充分满足自身的营养需求。

第三章餐饮服务质量管理

第十二条公司职工餐厅应保证食品的卫生安全，做到食品留样，

保存一定期限。

第十三条公司职工餐厅的餐具、厨具等设备必须保持清洁，定期

进行消毒和擦拭。

第十四条公司职工餐厅的餐具储存要求应符合相关卫生标准，避

免交叉污染。

第十五条公司职工餐厅应保证供餐环境整洁，餐桌、地面