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[昌平]二零二四版食堂运营成本控制承包合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称及全称

1.2合同双方法定代表人或负责人姓名及联系方式

1.3合同双方住所地及联系电话

2.合同标的及范围

2.1食堂运营成本控制承包项目名称

2.2食堂运营成本控制承包项目范围

2.3食堂运营成本控制承包项目期限

3.运营成本控制要求

3.1成本控制目标及指标

3.2成本控制措施与方法

3.3成本控制责任与考核

4.运营成本核算及报告

4.1成本核算方法及依据

4.2成本报告内容及提交时间

4.3成本报告审核及反馈

5.质量保证及安全管理

5.1食品安全管理制度

5.2质量保证措施及要求

5.3安全生产责任及事故处理

6.人力资源配置与管理

6.1人员配置及岗位设置

6.2员工培训及考核

6.3人力资源管理及制度

7.设备设施维护与管理

7.1设备设施维护保养要求

7.2设备设施更新及改造

7.3设备设施安全管理

8.物料采购与管理

8.1物料采购方式及流程

8.2物料质量要求及验收

8.3物料库存及管理

9.财务管理与审计

9.1财务核算及审计要求

9.2费用报销及审批流程

9.3财务报告及公开

10.合同履行与变更

10.1合同履行期限及方式

10.2合同变更及解除条件

10.3合同终止及结算

11.违约责任及争议解决

11.1违约责任承担方式

11.2争议解决方式及管辖法院

11.3不可抗力及免责条款

12.合同生效及附件

12.1合同生效条件及日期

12.2合同附件及效力

13.合同签订与生效日期

13.1合同签订日期及地点

13.2合同生效日期及条件

14.其他约定事项

14.1双方约定的其他事项

14.2合同补充协议及效力

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称及全称

甲方：[昌平区某学校食堂运营管理部]

乙方：[某餐饮管理有限公司]

1.2合同双方法定代表人或负责人姓名及联系方式

甲方法定代表人：，联系方式乙方法定代表人：，联系方式1.3合同双方住所地及联系电话

甲方住所地：北京市昌平区某学校食堂

乙方住所地：北京市某餐饮管理有限公司

甲方联系电话：0105678

乙方联系电话：01087654321

2.合同标的及范围

2.1食堂运营成本控制承包项目名称

[昌平区某学校食堂运营成本控制承包项目]

2.2食堂运营成本控制承包项目范围

包括食堂的日常运营管理、成本控制、食品安全、设备维护、物料采购等。

2.3食堂运营成本控制承包项目期限

自2024年1月1日起至2027年12月31日止。

3.运营成本控制要求

3.1成本控制目标及指标

成本控制目标：实现食堂运营成本逐年降低5%。

成本控制指标：原材料采购成本、人工成本、能源消耗等关键成本指标。

3.2成本控制措施与方法

采用预算管理、成本核算、采购优化、节能降耗等手段实现成本控制。

3.3成本控制责任与考核

甲方对成本控制负有最终责任，乙方负责具体实施。成本控制成效将作为乙方考核的重要指标。

4.运营成本核算及报告

4.1成本核算方法及依据

采用权责发生制进行成本核算，依据国家相关财务会计制度及行业标准。

4.2成本报告内容及提交时间

每月末提交上月成本核算报告，包括成本明细、成本控制分析等。

4.3成本报告审核及反馈

甲方对成本报告进行审核，并在收到报告后5个工作日内给予反馈。

5.质量保证及安全管理

5.1食品安全管理制度

严格执行国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度。

5.2质量保证措施及要求

确保食材新鲜、卫生、安全，菜品质量达到国家标准。

5.3安全生产责任及事故处理

乙方负责食堂的安全生产，发生安全事故应及时上报并采取相应措施。

6.人力资源配置与管理

6.1人员配置及岗位设置

根据食堂运营需求，合理配置人员，明确岗位职责。

6.2员工培训及考核

对员工进行定期培训，提高员工业务水平。设立考核制度，对员工进行绩效评估。

6.3人力资源管理及制度

建立健全人力资源管理及制度，保障员工合法权益。

8.物料采购与管理

8.1物料采购方式及流程

物料采购采用公开招标或竞争性谈判方式，流程包括需求计划、招标公告、投标文件递交、评标、合同签订等。

8.2物料质量要求及验收

所有物料必须符合国家相关质量标准，供应商需提供合格证明。验收流程包括外观检查、抽样检测、验收报告等。

8.3物料库存及管理

建立物料库存管理制度，定期盘点，确保物料数量准确。超过保质期或损坏的物料应及时处理。

9.财务管理与审计

9.1财务核算及审