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客房服务员测试题+答案
一、单选题(共100题,每题1分,共100分)
1.随着经济的发展,干洗在饭店洗衣服中地位越来越重要,干洗译为()。
A、drywash
B、wash
C、drycleaning
D、drywashing
正确答案:C
2.客房里的被子一般要加被套或用床单包起,平铺在床单上面。被子的英文是“()”。
A、blanket
B、quilt
C、bedspread
D、sheet
正确答案:B
3.清洁贵宾房()应由()来完成。
A、主管
B、中级服务员
C、初级服务员
D、领班
正确答案:B
4.布巾类定货周期大约在(),一条毛巾进货价为20元,则赔偿价应在100元人民币。
A、半年
B、2个月
C、3个月
D、1个月
正确答案:C
5.“大清洁”计划的组织实施应有()、认真动员布置、狠抓落实和检查验收。
A、统筹安排
B、加强指导
C、制定标准
D、加强计划性
正确答案:D
6.消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的()的权利。
A、真实价格
B、真实成本
C、真实质量
D、真实情况
正确答案:D
7.制定《旅馆业治安管理办法》的目的是(),维护社会治安。
A、保障旅馆业的正常经营和旅客的起居出入方便
B、保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财产安全
C、保障旅馆业的经济效益和旅客的生命财产安全
D、保障旅馆业的繁荣发展和旅客的行动自由
正确答案:B
8.()不属于一般客用品对牙刷基本品质的要求。
A、刷头、刷柄光滑
B、有一定的抗弯性能
C、毛束空满适宜
D、形状美观
正确答案:D
9.《劳动法》规定:劳动争议发生后,当事人可以向本单位()申请调解;调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向()申请仲裁。
A、劳动争议调解委员会;劳动争议仲裁委员会
B、劳动争议调解委员会;法院
C、职工代表大会;劳动争议仲裁委员会
D、工会;劳动争议仲裁委员会
正确答案:A
10.尊重客人的主要体现之一是尊重客人的()。
A、人格
B、人权
C、人道
D、人性
正确答案:A
11.下列()做法不符合服务员工作中的举止要求。
A、走路步伐要重,显得稳妥
B、在客人面前抓头,打嗝
C、工作中不串岗
D、餐厅较吵时应与客人高声交谈
正确答案:B
12.查房完毕要将情况如实做好()、签名、存档,以备日后查询。
A、记录
B、汇报
C、C沟通
D、协调
正确答案:A
13.饭店房间状态()是干净空房。
A、CL\AE
B、SLEEP
C、ASSIGNED
D、CL\VA
正确答案:D
14.签字仪式就国家(团体、各级组织)之间谈判,内容包括政治、(),经济,技术,文化等各领域达成协议,举行签字仪式。
A、军事
B、环境治理
C、教育
D、市场开发
正确答案:A
15.住客房的含义是()。
A、住有客人的房间
B、客人住店,但已外出的房间
C、可供出租的房间
D、可以供客人住宿的房间
正确答案:A
16.朝鲜族人爱喝烧酒,饮()。
A、绿茶
B、奶茶
C、花茶
D、红茶
正确答案:C
17.宾客之间会见,就其内容来说,可分为()、政治性,事务性等。
A、好奇性
B、礼节性
C、神秘性
D、重要性
正确答案:B
18.O形台、方形台和三角形台最大的特点是()。
A、随意性强
B、彼此之间地位平等
C、灵活性强
D、形式独特
正确答案:B
19.饭店的业务经营部门包括()等。
A、客房部、销售部、前厅部、财务部
B、客房部、餐饮部、前厅部、商品部
C、餐饮部、销售部、工程部
D、餐饮部、销售部、客房部、保安部
正确答案:B
20.凡通过他人来认领遗留物品时,须问清客人姓名、()、遗失地点、遗失时间、所有资料相符时才可把物品交给来人,并叫来人签名代收。
A、客人联系方式
B、遗失物品
C、来人身份
D、来人单位
正确答案:B
21.英国人饮茶分()两种。
A、浓茶和清茶
B、热饮和冷饮
C、清茶和兑饮
D、单饮和佐餐
正确答案:B
22.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响者。
A、死亡;100万元
B、死亡多名;1000万元
C、死亡多名;1亿元
D、死亡多名;100万元
正确答案:D
23.使用各种机器设备时,()做法不符合操作规程。
A、未经批准不随意启动各种设备
B、对不会使用的电器设备先请教再动手
C、各种电器使用后先断电,再关电器开关
D、每种电器设备电源插座应单独使用
正确答案:C
24.在客用品消耗控制中,要加强统计分析,如果管理不善,在()、使用、保管等环节就会出现问题。
A、自然损耗
B、登记
C、领取
D、储存运输
正确答案:C
25.()的优势之一是服务员可以安排自己的任务。
A、客房控制系统
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