客房服务员测试题+答案.docx

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客房服务员测试题+答案

一、单选题(共100题,每题1分,共100分)

1.随着经济的发展,干洗在饭店洗衣服中地位越来越重要,干洗译为()。

A、drywash

B、wash

C、drycleaning

D、drywashing

正确答案:C

2.客房里的被子一般要加被套或用床单包起,平铺在床单上面。被子的英文是“()”。

A、blanket

B、quilt

C、bedspread

D、sheet

正确答案:B

3.清洁贵宾房()应由()来完成。

A、主管

B、中级服务员

C、初级服务员

D、领班

正确答案:B

4.布巾类定货周期大约在(),一条毛巾进货价为20元,则赔偿价应在100元人民币。

A、半年

B、2个月

C、3个月

D、1个月

正确答案:C

5.“大清洁”计划的组织实施应有()、认真动员布置、狠抓落实和检查验收。

A、统筹安排

B、加强指导

C、制定标准

D、加强计划性

正确答案:D

6.消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的()的权利。

A、真实价格

B、真实成本

C、真实质量

D、真实情况

正确答案:D

7.制定《旅馆业治安管理办法》的目的是(),维护社会治安。

A、保障旅馆业的正常经营和旅客的起居出入方便

B、保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财产安全

C、保障旅馆业的经济效益和旅客的生命财产安全

D、保障旅馆业的繁荣发展和旅客的行动自由

正确答案:B

8.()不属于一般客用品对牙刷基本品质的要求。

A、刷头、刷柄光滑

B、有一定的抗弯性能

C、毛束空满适宜

D、形状美观

正确答案:D

9.《劳动法》规定:劳动争议发生后,当事人可以向本单位()申请调解;调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向()申请仲裁。

A、劳动争议调解委员会;劳动争议仲裁委员会

B、劳动争议调解委员会;法院

C、职工代表大会;劳动争议仲裁委员会

D、工会;劳动争议仲裁委员会

正确答案:A

10.尊重客人的主要体现之一是尊重客人的()。

A、人格

B、人权

C、人道

D、人性

正确答案:A

11.下列()做法不符合服务员工作中的举止要求。

A、走路步伐要重,显得稳妥

B、在客人面前抓头,打嗝

C、工作中不串岗

D、餐厅较吵时应与客人高声交谈

正确答案:B

12.查房完毕要将情况如实做好()、签名、存档,以备日后查询。

A、记录

B、汇报

C、C沟通

D、协调

正确答案:A

13.饭店房间状态()是干净空房。

A、CL\AE

B、SLEEP

C、ASSIGNED

D、CL\VA

正确答案:D

14.签字仪式就国家(团体、各级组织)之间谈判,内容包括政治、(),经济,技术,文化等各领域达成协议,举行签字仪式。

A、军事

B、环境治理

C、教育

D、市场开发

正确答案:A

15.住客房的含义是()。

A、住有客人的房间

B、客人住店,但已外出的房间

C、可供出租的房间

D、可以供客人住宿的房间

正确答案:A

16.朝鲜族人爱喝烧酒,饮()。

A、绿茶

B、奶茶

C、花茶

D、红茶

正确答案:C

17.宾客之间会见,就其内容来说,可分为()、政治性,事务性等。

A、好奇性

B、礼节性

C、神秘性

D、重要性

正确答案:B

18.O形台、方形台和三角形台最大的特点是()。

A、随意性强

B、彼此之间地位平等

C、灵活性强

D、形式独特

正确答案:B

19.饭店的业务经营部门包括()等。

A、客房部、销售部、前厅部、财务部

B、客房部、餐饮部、前厅部、商品部

C、餐饮部、销售部、工程部

D、餐饮部、销售部、客房部、保安部

正确答案:B

20.凡通过他人来认领遗留物品时,须问清客人姓名、()、遗失地点、遗失时间、所有资料相符时才可把物品交给来人,并叫来人签名代收。

A、客人联系方式

B、遗失物品

C、来人身份

D、来人单位

正确答案:B

21.英国人饮茶分()两种。

A、浓茶和清茶

B、热饮和冷饮

C、清茶和兑饮

D、单饮和佐餐

正确答案:B

22.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响者。

A、死亡;100万元

B、死亡多名;1000万元

C、死亡多名;1亿元

D、死亡多名;100万元

正确答案:D

23.使用各种机器设备时,()做法不符合操作规程。

A、未经批准不随意启动各种设备

B、对不会使用的电器设备先请教再动手

C、各种电器使用后先断电,再关电器开关

D、每种电器设备电源插座应单独使用

正确答案:C

24.在客用品消耗控制中,要加强统计分析,如果管理不善,在()、使用、保管等环节就会出现问题。

A、自然损耗

B、登记

C、领取

D、储存运输

正确答案:C

25.()的优势之一是服务员可以安排自己的任务。

A、客房控制系统

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