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《乙醇》说课稿

《乙醇》说课稿1

一、教材分析

1、教材内容分析

《乙醇》是新课标人教版高中化学必修2第三章《有机化合

物》第三节《生活中常见的有机物——乙醇和乙酸》第一课时的

内容。根据新课标和新教材学习有机物，学生主要学习的是与日

常生活相关的一些重要有机物的组成、结构、主要性质及其在日

常生活中的应用等知识。在学生初中已对乙醇有了初步认识的基

础上，教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，使学生

了解学习和研究有机物的一般方法。在高中化学必修2的有机部

分中对官能团的学习有所体现但没有强化。因此，我认为在本节

的教学中我们并不需要去追求知识的系统性，也不需要过多的知

识迁移，更系统性的有机物学习将在高二的选修模块《有机化学

基础》中完成。

2、教材的地位和作用

乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的桥梁，它在有机物的相

互转化中处于核心地位。学好本节课的内容对学习其他烃的衍生

物的性质具有指导性作用。可以让学生掌握在烃的衍生物的学习

中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一

普遍性规律，既巩固了前面学习的烃的知识，又为后面其它烃的

衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在__的教学中起到了

承上启下的作用，是__的重点内容之一。

二、学情分析

从知识结构看，学生已经学习了烃的基本知识，对有机化学

常见的基本反应类型的有了一定的认识，对生活中较为熟悉的乙

醇的一些性质和用途在初中化学学习中也已经有所了解，所以对

于进一步学习它的组成和性质，有着较强的求知欲。

通过高一化学将近一年的学习，同学们也已经具备了一定的

实验能力，能在教师的指导下，小组合作完成一些基本实验操作，

但部分学生实验观察能力和实验现象的分析能力还有待于进一

步的提高，在实验分组时注意将各种不同层次及不同特点学生组

合搭配，互相帮扶，鼓励各小组学生主动与老师、同组同学以及

组与组之问多交流，形成浓郁的学习研究氛围，完成自主探究合

作学习。

从学生的认知心理来看，进入高中阶段，学生的学习思想从

“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。他们学习思维的广

阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。

三、教学目标

(1)知识与技能目标

①掌握乙醇的结构式、物理和化学性质;认识乙醇在日常生

活中的应用。

②了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。

(2)过程和方法目标

①通过科学探究活动，了解科学探究的方法，提高运用实验

探索解决新问题的能力。

②进行观察与思考，培养观察能力，逻辑推理能力、实验操

作技能力。

③通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教

学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。

(3)情感、态度、价值观目标

①学习乙醇的分子结构，体会物质的微观结构之美。

②获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学

习方法。

③通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生

活的意识，关注与化学有关的社会热点问题(假酒、乙醇汽油等)，

培养可持续发展的思想。

④介绍酒和酒精的有关知识，体会化学化工为人类社会创造

了美。另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定

的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩

证关系的教学。

4、教学重点、难点

(1)教学重点

乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质

(2)教学难点

乙醇的性质及与结构之间的关系

对于重点、难点的突破，我设计了三个突破点：

①乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑

多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作

用，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了归纳演绎的学习方

法;

②通过实验探究和动画演示的办法帮助学生认识和掌握乙

醇的化学性质;

③在烃的衍生物的教学中，抓住官能团的教学中心点与化学

反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。

四、教法分析

教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍

生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐

步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进