单元 5 餐饮空间-Architectural decoration desig39课件讲解.pptx

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黄冈职业技术学院Architecturaldecorationdesign建筑装饰设计中国特色高水平专业群单元5餐饮空间

CONTENTS基本认知中餐厅设计西餐厅设计快餐厅设任务1餐饮空间的基本认知

（三）餐饮空间的基本特征1、定位消费人群的场所就餐人群的定位关键风格造价形象餐饮空间的基本认知

（三）餐饮空间的基本特征2、营造特色空间的场所中餐厅西餐厅享受美食——体验饮食文化餐饮空间的基本认知

（三）餐饮空间的基本特征2、营造特色空间的场所特色餐厅主题餐厅享受美食——体验饮食文化餐饮空间的基本认知

（四）餐饮空间的功能1、聚会——家人、朋友、同学、加班一般性餐厅，讲究热闹、不求奢华餐饮空间的基本认知

（四）餐饮空间的功能2、宴请——以招待为主宴会厅，讲究排长，价格昂贵餐饮空间的基本认知

（四）餐饮空间的功能3、会约——重情以吃为借口“会”在一起餐饮空间的基本认知

黄冈职业技术学院Weldingprocessofsteelstructure谢谢观看单元5餐饮空间中国特色高水平专业群

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