2024年人教版（2024）选修1生物下册阶段测试试卷含答案264.docVIP

2024年人教版（2024）选修1生物下册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共5题，共10分)

1、在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是

A.酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降

B.酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性

C.酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

D.乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

2、新鲜菠萝直接食用会“蜇嘴”，而食堂里的菠萝咕噜肉吃起来不会，这与菠萝蛋白酶的活性有关。某生物兴趣小组通过实验探究温度对菠萝蛋白酶活性的影响，结果如图所示。下列说法错误的是（）

A.菠萝蛋白酶的活性随温度升高先增大后减小

B.菠萝蛋白酶在20℃和60℃时空间结构相同

C.沸水浸泡过的菠萝吃起来不会“蜇嘴”

D.选择在40℃左右研究pH对菠萝蛋白酶活性的影响

3、如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法正确的是（）

A.增加酶的用量，反应速率没有增加可能酶已经失活

B.在AB段增加反应物浓度，不会使反应速率明显加快

C.要增强果胶酶活性，可以将果胶酶固定化后再使用

D.在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是C点对应的值

4、某化工厂最新产生了一种高效加酶洗衣粉；准备投放市场，其包装印有如下部分说明。成分：含最新高效碱性蛋白酶。特点：洗涤奶渍；血渍等的效率是普通洗衣粉的数倍。用法：洗涤前先将衣物浸于含有该洗衣粉的水内数小时，使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。该地区质检部门为证明该洗衣粉是否有功效，从化工厂提取部分洗衣粉样品做了如下实验：

下列的说法中，不正确的是（）

A.此题中的自变量是洗衣粉溶液是否煮沸过，A组是对照组

B.最佳的实验结果是A组胶片上的蛋白膜快速消失

C.胶片上蛋白膜消失的原因是碱性蛋白酶的催化作用的缘故

D.洗衣粉经过0℃和75℃处理后，温度再度回到45℃，两者的催化作用已不能恢复

5、樱桃营养丰富，含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血，但樱桃收获期短，不耐贮存、易腐烂，因此利用樱桃酿制果酒和果醋可获得较高的经济效益。下列说法错误的是（）

A.利用酵母菌酿制樱桃酒时，可以选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精

B.若要利用樱桃酒制作樱桃果醋，需要适当升高温度，并且及时通气

C.选择新鲜的樱桃除去枝梗后略加冲洗再榨汁

D.在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

评卷人

得分

二、多选题(共5题，共10分)

6、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（）

A.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233

B.涂布了一个平板，统计的菌落数是230

C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度

D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值

7、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一，原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌，实验流程如下图。下列叙述正确的是（）

A.纤维素酶是由多种酶组成的复合酶，其中催化纤维二糖水解的酶是葡萄糖苷酶

B.选择培养的培养基中，纤维素是唯一的碳源，且要持续通入无菌空气，提供充足氧气

C.鉴别纤维素分解菌时，不能在长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液

D.要长期保存菌种，可将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷冻箱中保存

8、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶

D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量

9、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

10、下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（）

A.加盐主要是为了调节水分，利于