公共营养师第二章医学基础.pptVIP

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第二章医学基础主讲人刘翠芹本节包含的知识点:人体的基本结构各系统的生理功能010203第一节人体解剖生理细胞细胞是构成人体的基本结构和功能单位0102由细胞构成组织,组织构成器官,多种器官构成系统,由系统构建成人体。一、人体的结构人体细胞的结构与功能细胞膜细胞核细胞质细胞膜细胞质细胞核细胞器细胞质基质内质网中心体高尔基体核糖体线粒体溶酶体动物细胞结构1、细胞膜是维持细胞形态并实现细胞内外物质和信息交换的屏障与门户2、细胞质由细胞器和细胞基质组成,是细胞进行新陈代谢的场所。结构:双层膜外膜内膜。功能:是细胞进行氧化供能的主要场所,故有细胞内“动力工厂”之称外膜内膜内质网与糖原的合成与储存、类固醇物质的合成等功能有关。02是蛋白质合成的场所01内质网的功能3、细胞核细胞核内蕴藏着遗传信息,细胞核内有遗传物质DNA,DNA上有基因,基因是遗传物质的载体。细胞的功能细胞的基本生命活动现象是新陈代谢和具有兴奋性,新陈代谢是指细胞与其周围环境进行物质交换的过程;兴奋性是指细胞对刺激产生的反应。新陈代谢一旦停止,细胞就会死亡,生命即告结束概念:结构与功能相同或相似的一些细胞及其周围的细胞间质一起构成组织。人体有四大基本组织:上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织0102(二)组织1、上皮组织单层扁平上皮模式图单层扁平上皮(肾小囊壁层)单层扁平上皮(肠系膜)单层立方上皮(↑肾小管)单层立方上皮(甲状腺)复层扁平上皮模式图上皮组织的功能具有保护、分泌、吸收、排泄等功能。2、结缔组织功能:支持、连结、营养、保护等*

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