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2024版厨师用工及餐饮行业厨师技能竞赛协议
本合同目录一览
1.竞赛宗旨及目的
1.1竞赛宗旨
1.2竞赛目的
2.竞赛组织与管理
2.1竞赛组织机构
2.2管理办法
3.竞赛内容与形式
3.1竞赛项目
3.2竞赛形式
4.竞赛时间与地点
4.1竞赛时间
4.2竞赛地点
5.竞赛报名及资格审查
5.1报名条件
5.2报名程序
5.3资格审查
6.竞赛规则与评分标准
6.1竞赛规则
6.2评分标准
7.竞赛奖励与表彰
7.1奖励方式
7.2表彰措施
8.竞赛经费及保障
8.1经费来源
8.2经费使用
8.3保障措施
9.竞赛宣传与推广
9.1宣传方式
9.2推广措施
10.参赛选手权益保障
10.1参赛选手权益
10.2权益保障措施
11.竞赛纪律与规定
11.1竞赛纪律
11.2竞赛规定
12.竞赛争议处理
12.1争议处理机制
12.2争议处理程序
13.合同解除与终止
13.1合同解除条件
13.2合同终止条件
14.其他约定事项
第一部分:合同如下:
1.竞赛宗旨及目的
1.1竞赛宗旨
本竞赛旨在提高我国餐饮行业厨师的专业技能水平,促进厨艺创新,推动餐饮行业的健康发展。
1.2竞赛目的
(1)选拔和培养优秀的厨师人才;
(2)促进厨艺交流与合作;
(3)提升我国餐饮行业的整体形象;
(4)激发厨师的工作热情和创新精神。
2.竞赛组织与管理
2.1竞赛组织机构
竞赛设立组委会,负责竞赛的组织、协调、监督和管理工作。
2.2管理办法
(1)组委会制定竞赛规则和评分标准;
(2)组委会负责竞赛报名、资格审查、赛事安排等工作;
(3)组委会对参赛选手进行培训和指导;
(4)组委会对竞赛过程中出现的问题进行及时处理。
3.竞赛内容与形式
3.1竞赛项目
(1)中式烹饪;
(2)西式烹饪;
(3)面点制作;
(4)餐饮服务。
3.2竞赛形式
(1)个人赛:参赛选手独立完成比赛项目;
(2)团队赛:参赛选手组成团队,共同完成比赛项目。
4.竞赛时间与地点
4.1竞赛时间
本竞赛将于2024年5月1日至2024年5月5日举行。
4.2竞赛地点
竞赛地点设在我国某知名餐饮企业,具体地址为:X市X区X路X号。
5.竞赛报名及资格审查
5.1报名条件
(1)具备合法身份,年龄在18至45周岁之间;
(2)从事烹饪工作满3年;
(3)具备一定的烹饪技能和创新能力;
(4)身体健康,能适应比赛强度。
5.2报名程序
(1)参赛选手需填写报名表,提交相关证明材料;
(2)报名表及材料提交至组委会;
(3)组委会对报名选手进行资格审查,合格者获得参赛资格。
5.3资格审查
(1)组委会对报名选手的身份、年龄、工作年限、烹饪技能等进行审查;
(2)审查结果于报名截止后3个工作日内通知参赛选手。
6.竞赛规则与评分标准
6.1竞赛规则
(1)参赛选手需遵守竞赛规则,服从裁判和组委会的安排;
(2)参赛选手不得使用违禁物品和违规操作;
(3)参赛选手不得抄袭、剽窃他人作品;
(4)参赛选手需在规定时间内完成比赛项目。
6.2评分标准
(1)技术评分:占比赛总分的60%,主要考察参赛选手的烹饪技术、操作规范、创新能力等;
(2)外观评分:占比赛总分的30%,主要考察参赛作品的色、香、味、形;
(3)服务评分:占比赛总分的10%,主要考察参赛选手的服务态度、礼仪规范等。
8.竞赛经费及保障
8.1经费来源
(1)政府相关部门拨款;
(2)企业赞助;
(3)社会捐赠;
(4)组委会自筹经费。
8.2经费使用
(1)竞赛组织、宣传、场地租赁等费用;
(2)参赛选手的交通、住宿补贴;
(3)奖励及表彰费用;
(4)其他必要支出。
8.3保障措施
(1)组委会设立经费管理小组,负责经费的预算、使用和监督;
(2)经费使用情况定期向有关部门报告,接受审计;
(3)确保竞赛经费的合理、合规使用。
9.竞赛宣传与推广
9.1宣传方式
(1)新闻发布会;
(2)网络媒体宣传;
(3)电视、广播宣传;
(4)户外广告宣传;
(5)举办赛事活动。
9.2推广措施
(1)邀请知名厨师担任评委,提升赛事影响力;
(2)邀请媒体进行现场报道,扩大赛事知名度;
(3)举办赛前培训,提升参赛选手水平;
(4)开展赛事周边活动,增加赛事互动性。
10.参赛选手权益保障
10.1参赛选手权益
(1)获得参赛资格;
(2)获得比赛成绩和奖励;
(3)获得竞赛期间的住宿、交通补贴;
(4)获得赛事宣传和推广的机会。
10.2权益保障措施
(1)组委会设立权益保障小组,负责处理参赛选手的权益问题;
(2)参赛选手享有申诉权利,对不公平的评判或处理可向组委会提
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