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2024版中小学食堂食品安全承包管理合同

本合同目录一览

1.合同概述

1.1合同背景

1.2合同目的

1.3合同有效期

1.4合同双方

2.食堂食品安全责任

2.1食品采购与储存

2.2食品加工与制作

2.3食品安全管理与监督

2.4食品安全事故处理

3.合同双方权利与义务

3.1承包方权利

3.2承包方义务

3.3学校方权利

3.4学校方义务

4.食堂设施与设备

4.1设施要求

4.2设备要求

4.3设施与设备的维护与管理

5.食品价格与收费

5.1食品价格制定

5.2收费方式

5.3价格调整

6.质量控制与监督

6.1食品质量要求

6.2质量检测与评估

6.3质量问题处理

7.食堂经营与管理

7.1经营管理要求

7.2人员培训与管理

7.3服务质量监督

8.食品安全教育与培训

8.1安全教育内容

8.2培训计划与实施

8.3教育效果评估

9.保险与责任

9.1保险种类与范围

9.2责任认定与承担

9.3保险费用承担

10.合同解除与终止

10.1合同解除条件

10.2合同终止条件

10.3解除与终止程序

11.合同争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决期限

12.合同附件

12.1食堂经营许可证

12.2食品安全许可证

12.3其他相关文件

13.合同生效与备案

13.1合同生效条件

13.2合同备案要求

13.3合同备案机构

14.合同其他约定

14.1违约责任

14.2不可抗力

14.3合同变更与补充

14.4合同解释与适用法律

第一部分：合同如下：

1.合同概述

1.1合同背景

本合同由甲方（学校方）与乙方（承包方）双方于2024年共同签订，旨在规范中小学食堂食品安全承包管理，保障在校师生的饮食安全与身体健康。

1.2合同目的

本合同旨在明确甲乙双方在食堂食品安全承包管理中的权利、义务和责任，确保食堂食品安全，提升食堂管理水平，满足师生饮食需求。

1.3合同有效期

本合同自签订之日起生效，有效期为五年。

1.4合同双方

甲方：[学校名称]

乙方：[承包方名称]

2.食堂食品安全责任

2.1食品采购与储存

乙方应严格按照国家食品安全法律法规和相关规定，采购新鲜、安全的食材，确保食品质量。

2.2食品加工与制作

乙方应确保食品加工、制作过程符合食品安全要求，防止交叉污染，确保食品卫生。

2.3食品安全管理与监督

乙方应建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，定期对食堂进行自查，确保食品安全。

2.4食品安全事故处理

乙方应建立食品安全事故应急预案，发生食品安全事故时，立即采取有效措施，及时报告甲方，并配合相关部门进行调查处理。

3.合同双方权利与义务

3.1承包方权利

乙方有权要求甲方提供必要的经营条件，包括食堂设施、设备、水电供应等。

乙方有权根据市场需求调整食品价格，但需提前通知甲方。

3.2承包方义务

乙方应按照合同约定，提供优质、安全的食品服务。

乙方应遵守国家法律法规，接受甲方和相关部门的监督检查。

3.3学校方权利

甲方有权对乙方食堂的食品安全、卫生、服务质量进行监督检查。

甲方有权要求乙方按照合同约定，提高食堂管理水平和服务质量。

3.4学校方义务

甲方应提供必要的经营条件，确保乙方正常经营。

甲方应配合乙方开展食品安全教育和培训工作。

4.食堂设施与设备

4.1设施要求

乙方应确保食堂设施符合国家食品安全标准和卫生要求。

4.2设备要求

乙方应配备必要的食品加工、储存、清洗消毒等设备，并确保设备正常运行。

4.3设施与设备的维护与管理

乙方应定期对食堂设施和设备进行维护保养，确保其处于良好状态。

5.食品价格与收费

5.1食品价格制定

乙方应根据市场行情、成本等因素，合理制定食品价格。

5.2收费方式