显微镜下的微生物.pptVIP

第2节显微镜下的微生物;;一、真细菌和古细菌;球形——球菌直径0.5~1.0微米;3、结构;4、生殖;〔二〕古细菌;2、与真细菌区别;二、真菌;1、食品

????酿酒、面包、馒头、单细胞蛋白。??“第一种家养微生物”

2、医药

????有机酸、酶类、维生素。

3、化工

?????酵母菌利用石油中的多种烃类。

4、水处理

?????酵母菌处理含油、含酚、含柠檬酸废水效果好

5、酵母菌也常给人带来危害

腐生型酵母菌能使食物、纺织品和其它原料腐败变质。蜂蜜酵母可使蜂蜜、果酱败坏。

有的酵母是发酵工业的污染菌，影响产品质量。

有些还能引起人和植物病害，如引起皮肤粘膜、呼吸道、消化道以及泌尿系统多种疾病。;1、种类;3、孢子生殖;应用：

①工业上，发酵生产酒精、抗生素、有机酸、酶制剂等。

②食品上

③?理论研究上，用于饲料发酵、杀虫农药等。

④废水处理上，霉菌是构成生物膜的重要成分之一。

?危害：

①引起食物、工农业产品的霉变，甚至产生大量毒素有致癌作用。

②是植物的主要病原菌。

③引起动物和人体传染病，如皮肤癣、肝癌等。;青霉结构示意图;草菇;草菇;灵芝;子实体;蕈类会成簇成环地生长，称为“仙女圈”;〔四〕真菌的共同特征;1〕无叶绿素，不能进行光合作用；

2〕一般具有兴旺的菌丝体；

3〕细胞壁含有几丁质；

4〕营养方式是异养吸收；

5〕以产生大量的无性或有性孢子方式进行繁殖；

6〕陆生性较强。;三、原生生物;〔二〕原生动物;〔三〕黏菌;微生物的共同特性;充当人类的好帮手;

a.在物质转化中作用重大

植物〔微生物〕光合作用

无机物_-------------——---→有机物

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微生物的分解作用

b.在生产和日常生活中作用重大

c.害处：引起动物和人的传染病；引起作物病害；引起食品变质;比照书上的分类及举例缺少了哪些类群？