木枣栽培技术规程.docxVIP

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DB14/T1360—2017

木枣栽培技术规程

1范围

本标准规定了木枣的丰产优质主要指标、栽培管理、病虫害防治及果实采收。

本标准适用于沿黄产区木枣的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/Z26579冬枣生产技术规范

NY/T394绿色食品肥料使用准则

DB14/T825枣裂果综合防控技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

完熟

枣果脆熟期过后10～15d左右，果皮颜色进一步加深，糖分不再增加，果实变软，果皮微皱，并出现自然落果现象时为完熟期，是干制品种的品质最佳采收时期，此时果实发育充分，呈现出本品种特有的色、香、味，是干制红枣的最佳采收时期。

3.2

单层形

树体整形后无中心干，结果主枝集中在主干上方同一整形带内，呈圆头状向外开张，树体叶幕厚度约1m，树冠上下有利通风透光，具有高干、低冠、易管理的特点。

3.3

二层形

树体骨干枝在中心干上集中分布两层，结果主枝集中在主干上方两层的整形带内，树冠呈圆头，树

体叶幕厚度约2m，层与层之间有利通风透光，具有高干、低冠、易管理的特点。

4优质丰产主要指标

4.1产量

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3a进入初果期，5a进入丰产初期，每666.7m2栽植量55株，丰产期鲜枣产量保持在350kg/666.7m2（5250kg/hm2)左右,30a后为盛果后期，产量保持在250kg/666.7m2（3750kg/hm2)左右。

4.2果实品质

鲜枣平均单果重13.5g，可溶性固形物≥28%、可滴定酸≤0.8%、果个均匀、果面鲜亮、果皮紫红色、肉质细而致密、果味甜浓。

5栽培管理

5.1土壤管理

5.1.1修建鱼鳞坑、水簸箕

坡地枣园须修建鱼鳞坑或水簸箕，坑半径0.8m～1.0m，土埂高20cm～25cm。

5.1.2刨树盘

秋末冬初进行，深25cm～30cm,距树干近要浅,远处要深。坡地枣园可结合水土保持工程深翻扩穴，维护鱼鳞坑及水簸箕。

5.1.3中耕

在生长季节对枣园结合除草进行中耕，每年3～4次，深度为10cm～20cm，视树龄大小而定。

5.1.4种草

有灌溉条件的枣园采用生草法管理枣园地面，在行间选种白三叶、油菜等，或自然生草，定期刈割，割下的绿肥覆盖于树盘，种植油菜在第二年春季油菜开花前后直接深翻入园。

5.1.5枣园间作

建园初期可以在行间间作矮杆、耗肥少、生育期短、需水量小的豆类作物，枣树一旦开始结果，尽量不间作。

5.2施肥管理

5.2.1肥料种类

所使用的肥料，以厩肥、绿肥、堆肥等有机肥为主，可适量搭配施用无机肥料。其他肥料种类和质量可以参照NY/T394执行。

5.2.2施肥时期及种类

在萌芽前可结合浇水追施尿素，幼树株施0.15kg～0.2kg，盛果期树0.5kg～1kg。果实膨大期追肥以磷、钾为主，硫酸钾幼树株施0.2kg，盛果期树0.4kg～0.5kg；过磷酸钙幼树株施0.2kg～0.5kg，盛果期树1kg～1.5kg。进入盛果期于采收后结合深翻施基肥。秋施基肥以有机肥为主，盛果期每666.7m2有机肥使用量为3m3～5m3，可以根据产量、栽植树龄及密度进行适当调整。此外，在各生长发育时期可选用不同种类的叶面肥，于叶背面喷施，全年喷施5～6次，其中萌芽期、花前各喷施0.2%~0.3%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氢钾1次，幼果期喷施0.2%尿素加0.2%磷酸二氢钾加0.2%氯化钙1次，果实

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膨大期及果实转色期喷施0.3%磷酸二氢钾加0.2%氯化钙2～3次。高温季节晴天要在上午10时前和下午5时后喷施。

5.3水分管理

有灌溉条件的枣园宜采用平畦栽培，采用管灌、喷灌、滴灌、小管出流灌溉。枣园一般1a浇水4~5次，包括萌芽水、花前水、膨大水、冻水。膨大期在田间持水量低于45%时须浇水。没有灌溉条件的旱坡地枣园宜采用等高线反坡梯田栽培，以尽量保证雨水的充分利用，同时必须设置排涝口。栽植不规范的旱作枣园须修建鱼鳞坑或水簸箕以充分利用径流雨水。

5.4树形管理

根据不同的密度采用不同的树形，每666.7m2栽55株采用小冠疏层形或二层形；每666.7m2栽111株可采用单层形。

5.4.1树形

5.4.1.1小冠疏层形

小冠疏层形树高2.5m～3.0m，干高40cm～50cm，冠径2m左