小学综合实践课活动课例《家乡小食制作》.doc

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小学综合实践活动课例《家乡小食制作》

一、活动背景

背景分析：狮山作为南海的一颗明珠，一个经济发展正在不断发展的大镇，汇集了祖国四面八方而来的人才。在我们学校里，来自不同地方的小朋友组成了一个班。他们的饮食文化、生活习惯各不相同。他们很需要彼此交流、互相了解以增进友谊。

学生现状：眼下的孩子们对麦当劳、肯德基等外来饮食信手拈来，对自己家乡的饮食文化却不甚了解，所以我们想试着通过这个综合实践主题活动，让孩子们了解自己家乡的饮食文化。再者，在社会高度发展的今天，我们存在一些饮食上的误区和不良的饮食习惯，也应该引导孩子们在自主、合作、探究的方式中去加深认识并主动改进，故而提出这一课题。

二、活动目标

知识与技能目标

（1）知道自己家乡的特色小食以及相应的饮食习俗，对家乡饮食文化有一个整体的认识。

（2）通过对自己家乡特色小食的欣赏、品尝及相应饮食文化的了解、学习，培养学生动脑想、动口说、动手画进而达到能够为家乡的特色饮食做推广的能力。

情感与态度目标

（1）通过合作课题小组的集体探究，培养团队意识和团队协作精神，锤炼自主探究的能力。

（2）让学生在活动中体验和感悟，感受学习的快乐和成功感，增强自信心，提高学习兴趣，形成正确的情感态度和价值观。

（3）通过品尝、鉴赏、推广等活动，培养热爱家乡、增进友谊的情感。

社会实践能力目标

（1）培养学生参与社会实践的兴趣，增长社会的沟通能力。初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成正确的是非观、价值观。

（2）掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与处理的方法和研究探索、实验实证的方法，能创造性地设计有个性的广告。

（3）能以不同的方式展示研究成果，在活动交流中互相学习、发现、反思、改进，促进实践能力的不断发展。

三、活动准备

1、教师准备

A、针对本班情况查找有关各地特色小食的资料。

B、了解学生对自己家乡特色小食认识的现状。

C、创设情境，引导学生确定“家乡小食制作”的主题。

2、学生准备

通过各种方式，查找与自己家乡特色小食有关的资料。

准备实践活动所需的物品，如照相机、录音机等。

四、活动时间：

课余时间、综合实践课时间（共四周）

五、活动过程

第一阶段（准备阶段）

(一)、活动目标：激发学生对“家乡小食制作”课题探究的兴趣和热情；学习对信息资料的搜集、分析与处理的方法；做好活动的准备。

(二)、活动时间：一周

（三）、学生活动内容与方法

1、分组，确定小组活动子课题。

根据活动课题“家乡小食制作”，查找相关资料，提出若干研究问题，组建活动小组。可研究的的问题例如：

a.家乡特色小食的历史与发展

b.家乡特色小食的种类和特点

c.家乡特色小食在家乡文化中的特殊地位

d.我所知道的家乡特色小食的制作方法

e家乡特色小食习俗

f.我学会了一种家乡特色小食

g.你喜欢家乡特色小食吗，我们应该如何对待家乡特色小食

h.我这样推广家乡特色小食

2各小组根据自己的实际情况，聘请指导老师。

3各小组讨论如何开展活动，制定活动方案，填写活动计划表。

（四）、指导教师指导重点

1、指导分组，根据学生的特点，对全班学生进行有机的组合。

2、对课题方案的制定、子课题的选择、表述等进行帮助。

3、汇总，列好一张全班同学活动的内容表，为活动的实施做好准备。

全班同学活动内容表，如下：

组别

组长

组员

研究内容

活动准备

活动内容

第一小组

家乡特色小食在家乡文化中的特殊地位

采访记录本、录音机

对本年级同学作调查，到居民家、社区实地采访

第二小组

你喜欢家乡特色小食吗，我们应该如何对待家乡特色小食

设计调查问卷、以多种途径搜集资料

到繁华的街头进行随机调查问卷，拍摄有关照片、上网和去图书馆查找资料

第三小组

家乡特色小食的种类与特点

采访记载本、录音机、照相机

选取有家乡特色的小吃店等，采访顾客和经营者，上网查找资料

第四小组

制作、推广家乡特色小食

搜集资料、设计调查问卷、制作统计图表、撰写推广计划

搜集资料、调查人们最了解和喜欢那些家乡特色小食，撰写推广计划并进行推广说明

第二阶段（实施阶段）

（一）、活动目标：在活动中了解有关家乡特色小食的知识；对家乡特色小食形成整体的认识，懂得品尝、鉴赏家乡特色小食；通过小组合作探究，掌握参与社会实践与调查的方法，提高综合实践能力和创新能力。

（二）、活动时间：两周

（三）、学生活动内容与方法

1、各小组根据所定的方案，用调查、采访、问卷、拍摄等方法，在鲜活的社会实践中感悟、体验。

2、积累、收集所得的资料。整理、分析，并将它们进行分类或制表。也可制作成手抄报、幻灯片等。

引入评价机制，在活动过程中开展自评与互评工作。

（四）、指导教师指导重点

跟踪、参与、指导学生的每一个活动实施过程。

提醒学生