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福州大学生物化学考研真题
一九九九年福州大学争论生入学考试试题生物化学〔06年之后没有〕一推断下述内容之是非〔40%〕
1D-型单糖在溶液中成环时一般为ａ-型。2葡萄糖在水溶液中表现出变旋性，而果糖则没有。
3淀粉水解可制得麦芽糖4果葡糖浆比果糖甜5只有植物才能合成多糖6卵磷脂是双性分子
7胆固醇是一种有得于心血管的脂类物质8蛋白质参加98%浓硫酸中会产生
水解9构成蛋白质的氨基酸只有20种10蚕丝水解可得丝氨酸
含一氨基一羟基的氨基酸之pI一般低于7.0
每种氨基酸都能与茚三酮发生一样产物的显色反响
丙烯酰胺中的
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