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1.绪论
1.1我国水果产业发展现状及趋势
随着现代社会的发展,经济水平的提高,人们对于物质生活需求也越来越高,而水果就是其中之一。现在水果产业已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业,是我国农业农村经济的重要组成部分,而且水果已是人类摄取营养的重要来源,营养丰富,多汁多味,这种大众消费品现已成为我们的生活必需品。
在全球,亚洲的水果产量占据了世界大部分,而亚洲的水果产量又主要来源于中国。我国是水果种植和水果消费的大国,根据国家统计局数据查询如图1所示,2015-2019年间果园种植规模逐步扩大,截止到2019年我国果园种
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