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冷链视角下的供应链管理

二、主要内容

1.小冷链物流的特点

冷链物流是指对易腐品进行低温储存、运输和配送的物流活动。其主要特点包括：

?温度控制：冷链物流需要严格控制温度，确保易腐品在运输过程中的品质不受影响。

?安全性：冷链物流对食品安全性要求极高，需确保易腐品在运输、储存等环节不受污染。

2.编号或项目符号：

?冷链物流的起源与发展

?冷链物流的分类与特点

?冷链物流在供应链管理中的作用

3.详细解释：

?冷链物流的起源与发展：冷链物流起源于20世纪初，随着制冷技术的发展，冷链物流逐渐成为现代物流体系的重要组成部分。近年来，随着人们对食品安全和品质要求的提高，冷链物流得到了快速发展。

?公路冷链：灵活、快速，适用于短途运输。

?铁路冷链：运输量大，成本低，适用于长途运输。

?航空冷链：速度快，适用于急需运输的易腐品。

?水运冷链：运输成本低，适用于大宗易腐品的运输。

?提高产品质量：通过冷链物流，可以确保易腐品在运输、储存等环节的品质不受影响。

?降低损耗：冷链物流可以降低易腐品的损耗，提高经济效益。

?保障食品安全：冷链物流对食品安全性要求极高，有助于保障消费者健康。

三、摘要或结论

四、问题与反思

①如何在冷链物流中实现高效、低成本的运输？

②如何提高冷链物流的温度控制精度？

③如何加强冷链物流的食品安全管理？

[1]，.冷链物流与供应链管理[M].北京：中国物资出版社，2018.

[2]，赵六.冷链物流发展趋势及对策研究[J].物流技术，2019（3）：15.

[3]陈七，刘八.冷链物流在供应链管理中的应用研究[J].物流工程与管理，2017（6）：1216.