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焙烤食品制造中的产品定价策略考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考察学生对焙烤食品制造中产品定价策略的理解和应用能力，包括定价方法、定价目标、市场竞争分析及消费者心理等方面的知识。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.焙烤食品企业采用成本加成定价法时，成本通常包括（）。

A.直接成本

B.间接成本

C.直接成本和间接成本

D.以上都不对

2.以下哪种定价策略是以消费者需求为导向的？（）

A.成本加成定价

B.竞争导向定价

C.目标利润定价

D.需求导向定价

3.在市场渗透定价策略中，新产品的价格通常（）。

A.较高

B.较低

C.与成本相当

D.与竞争对手相当

4.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是考虑的因素？（）

A.产品特性

B.市场需求

C.政策法规

D.老板心情

5.以下哪项不是影响产品定价的市场因素？（）

A.消费者偏好

B.竞争对手定价

C.经济环境

D.人力资源

6.成本加成定价法中，成本加成的比率通常是（）。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

7.在需求弹性较大的市场中，以下哪种定价策略较为合适？（）

A.折扣定价

B.成本加成定价

C.需求导向定价

D.成本加成加利润定价

8.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是价格弹性？（）

A.需求弹性

B.供给弹性

C.价格弹性

D.产品弹性

9.以下哪种定价策略适用于生命周期中成熟期的产品？（）

A.折扣定价

B.渗透定价

C.高价策略

D.品牌定位定价

10.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是影响价格的因素？（）

A.生产成本

B.消费者心理

C.竞争对手策略

D.天气状况

11.以下哪种定价策略适用于生命周期中导入期的产品？（）

A.折扣定价

B.渗透定价

C.高价策略

D.品牌定位定价

12.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是市场定位的因素？（）

A.产品质量

B.品牌形象

C.消费者偏好

D.环保标准

13.以下哪种定价策略适用于市场领导者？（）

A.价格领先

B.价格跟随

C.价格竞争

D.价格歧视

14.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是促销成本？（）

A.广告费用

B.推广活动费用

C.人员培训费用

D.产品研发费用

15.以下哪种定价策略适用于市场跟随者？（）

A.价格领先

B.价格跟随

C.价格竞争

D.价格歧视

16.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是影响消费者感知价值的因素？（）

A.产品质量

B.品牌形象

C.服务质量

D.环保标准

17.以下哪种定价策略适用于市场挑战者？（）

A.价格领先

B.价格跟随

C.价格竞争

D.价格歧视

18.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是影响产品定价的宏观因素？（）

A.经济环境

B.政策法规

C.消费者心理

D.技术进步

19.以下哪种定价策略适用于市场补缺者？（）

A.价格领先

B.价格跟随

C.价格竞争

D.价格歧视

20.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是影响产品定价的微观因素？（）

A.竞争对手定价

B.消费者需求

C.产品特性

D.市场规模

21.以下哪种定价策略适用于产品生命周期中的成长期？（）

A.折扣定价

B.渗透定价

C.高价策略

D.品牌定位定价

22.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是影响价格的因素？（）

A.生产成本

B.消费者心理

C.竞争对手策略

D.产品生命周期

23.以下哪种定价策略适用于产品生命周期中的衰退期？（）

A.折扣定价

B.渗透定价

C.高价策略

D.品牌定位定价

24.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是影响消费者感知价值的因素？（）

A.产品质量

B.品牌形象

C.服务质量

D.市场需求

25.以下哪种定价策略适用于市场领导者？（）

A.价格领先

B.价格跟随

C.价格竞争

D.价格歧视

26.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是影响产品定价的宏观因素？（）

A.经济环境

B.政策法规

C.消费者心理

D.技术进步

27.以下哪种定价策略适用于市场补缺者？（）

A.价格领先

B.价格跟随

C.价格竞争

D.价格歧视

28.焙烤食品企业在定价时，以下哪项不是影响产品定价的微观因素？（）

A.竞争对手定价

B.消费者需求

C.产品特性

D.市场规模

29.以下哪种定价策略适用于