食品加工操作流程图 .pdf

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创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日

食品加工操纵流程图之吉白夕凡创作

创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日

步骤1：食品采购

步骤2：进库验收

步骤3：食品贮存

生食类

步骤4：粗加工、切配

冷食类

步骤5：烹调加工步骤6：冷却

热步骤8：步骤7：生、冷食加工

食品转运食

类热保温

食品转运

步骤10：售卖(备餐分餐)

辅助活动：证照管理、人员管理

步骤9：餐用具培训教育、自查评价

清洗消毒卫生清扫、设备维护

快速检验、食品召回

创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日

该用户很懒，什么也没介绍

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