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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

口腔生物学

第一篇：口腔生物学

生态系（ecosystem）：生物之间，生物与其环境之间的相互关

系称生态系。生态学：（ecology)研究生物与其环境的相互依赖和相

互制约的科学为生态学。中心原则：生态系建立的中心原则是生物体

对其赖以生存环境的适应与改建。生态连续ecologicalsuccession）：

生物体栖息在一个变化环境中的过程（例如牙菌斑形成和成熟的过程）

口腔主要生态系：颊黏膜上皮生态系、舌背部生态系、龈上牙菌斑生

态系、龈下牙菌斑生态系

口腔生态系的影响因素：１、物理化学因素：温度、氧张力、pH、

营养物质的利用２、宿主固有因素：抗体（唾液中主要抗体为分泌型

抗体SIgA，龈沟液中抗体主要为IgG）、唾液蛋白质

3、细菌因素：细菌的黏附、细菌间作用

4、宿主可控制的因素：饮食习惯与口腔卫生按微生物生长适宜

温度分类：一般细菌可在-5℃~55℃环境中生存

1、嗜冷微生物25℃

2、嗜热微生物45℃

3、嗜温微生物25~37℃

4、口腔温度变化幅度可达±60º

按细菌需氧程度分类：绝对需氧菌、绝对厌氧菌、兼性厌氧菌、

耐氧厌氧菌、微嗜氧菌

口腔pH范围5.0~8.0，pH影响因素：

1、外源性物质

2、细菌发酵

3、牙菌斑和唾液缓冲能力：高流速—碳酸盐缓冲系统、低流速—

磷酸盐缓冲系统，尿素转化成氨。牙菌斑：堆积在牙表面或其它硬的

口腔结构上，不能被中度水喷冲去的细菌团块。是在牙表面上天然的

生物膜。生物膜：是微生物群落与胞外基质相互连接而在介质表面形

成的生态环境。牙菌斑的作用：是存在于牙表面的微生物膜，口腔生

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

态系不可分割的部分，与口腔环境保持动态平衡并维持着口腔正常生

理功能。

牙菌斑生物膜的形成过程：

1、牙面上获得性薄膜的覆盖

2、细菌附着

3、菌斑生物膜成熟（标志：呈栅栏状结构，分为三层：基底层为

无细胞的均质结构，由获得性薄膜组成；细菌层位于中间地带，含球

菌、杆菌、丝状菌等；表层主要含松散在菌斑表面的G+或G-球菌和

短杆菌，脱落的上皮、食物残屑及衰老的细胞。）牙菌斑生物膜的分

类：龈上菌斑：光滑牙面菌斑、点隙裂沟菌斑；龈下菌斑：附着性龈

下菌斑、非附着性龈下菌斑。

牙菌斑生物膜的成分：

1、细胞成分：细菌、蛋白质

2、非细胞成分：糖、脂肪、无机物

口腔正常菌丛类型：

1、固有菌丛：链球菌、放线菌、奈瑟菌

2、增补菌丛：常居菌

3、暂时菌丛：过路细菌。口腔链球菌可分为四个菌群:

1、变异链球菌群

2、唾液链球菌

3、咽峡菌群

4、轻链球菌群

变异链球菌致病性：1）粘附作用：有多种细胞表面粘附素与牙表

面获得性膜结合而有利于细菌定植；2）聚集作用：变链球菌群能分泌

葡糖基转移酶和果糖基转移酶等细胞外酶，前者能利用蔗糖合成细胞