DB45T 984-2023 地理标志产品 上林大米.docxVIP

ICS67.060CCSB22

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T984—2023代替DB45/T984—2014

地理标志产品上林大米

Productofgeographicalindication—Shanglinrice

2023-02-17发布2023-03-20实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

I

DB45/T984—2023

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品保护范围 2

5要求 2

5.1生产管理 2

5.2加工 3

5.3质量 3

6检验方法 4

6.1感官 4

6.2理化指标 4

6.3食品安全指标 4

7检验规则 5

7.1组批 5

7.2抽样方法 5

7.3出厂检验 5

7.4判定规则 5

8标志、标签、包装、运输、贮存 5

8.1标志、标签 5

8.2包装 5

8.3运输 5

8.4贮存 5

附录A（规范性）地理标志产品上林大米保护范围图 6

II

DB45/T984—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB45/T984—2014《地理标志产品上林大米》，与DB45/T984—2014相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——更改了上林大米的术语和定义（见3.1，2014年版的3.1）；

——更改了地理标志产品保护范围的内容（见第4章，2014年版的第4章）；

——更改了要求的内容（见第5章，2014年版第5章）；——更改了检验方法要求（见第6章，2014版第6章）；——更改了检验规则要求（见第7章，2014版第7章）；

——更改了上林大米的标志、标签、包装、运输、贮存要求（见第8章，2014版第8章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上林县人民政府、南宁市市场监督管理局提出并宣贯。本文件由广西食品生产加工与监管标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：上林县市场监督管理局、上林县综合检验检测中心、上林县农业农村局、广西广老大食品科技有限公司。

本文件主要起草人：黄德祥、王静、施大宁、磨丽丽、李桂芸、黄定宁、覃丽婷、谭冬顺、班云峰、石梓瑶。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2014年首次发布为DB45/T984—2014；——本次为第一次修订。

1

DB45/T984—2023

地理标志产品上林大米

1范围

本文件界定了地理标志产品上林大米的术语和定义，规定了地理标志产品上林大米的保护范围、生产管理、加工、质量和标志、标签、包装、运输和贮存等方面的技术要求，描述了相应的检验方法和检验规则。

本文件适用于广西壮族自治区行政区域内国家地理标志产品保护主管部门批准保护的地理标志产品上林大米。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签